旬菜湯宿　大忠 スタッフブログ

連日の雨。
夏を感じさせない天気で、今年の夏はこれで終わり？
何て感じてしまう、8月になっています。

でも雨だろうが、晴れだろうが「旬」の食材は、その季節になれば美味しく頂けます。
8月の季節のお食事「鮎飯」、9月になると「はらこ飯」のスタート。
大忠のお料理の中で、一年で一番短い、季節のお食事です。

是非、9月・10月は大忠の「はらこ飯」をお見逃しなく。

マネージャー　　佐々木

大忠のお料理をゆっくり満喫できるプラン。
平日限定の【連泊プラン】
ご予約は↓

★夕食時ドリンク無料★【温泉にお料理、お飲み物をゆっくり堪能】　連泊プラン

1泊目と、2泊目のお料理が変わり、調理長の美味しいお料理を2回も楽しめちゃう。
更に、2泊合わせてお二人様だと6,000円もお得にご宿泊できるプランです。
ちなみに大忠名物の包み揚げも、2泊目は腕によりをかけたお料理に変わります。
今回は、「サザエの香草バター焼き」に万願寺唐辛子を添えたお料理。

8月も中旬にさしかかりました。
後半の平日にまだ空室があるので、平日限定の連泊プランでご宿泊下さい！

マネージャー　　佐々木

いよいよ明日開催！
『第105回 遠刈田温泉 仮装盆踊り』

毎年恒例の仮装盆踊りが、今年も大忠前、遠刈田メインストリートで開催となります。
お天気がやや心配ですが、盛大な掛け声と陽気な踊り手、そして楽しみにお越しの観客で賑わうこと間違いなしです。

大忠では、この二日間は祭囃子を聞きながらの賑やかなご夕食となります。
お食事処の窓から盆踊りも見えますので、お楽しみに♪

日時　：　８月１４日（月）・１５日（火）
　　　　　　午後７時～１０時　（踊りは７時３０分～９時半予定）


サービス　黒沢

昨夜のおばんざい「冷やしトマト」
蔵王産の甘みと旨味がギュッと詰まったトマトを、キンキンに冷やしての
ご提供です。

大忠ではよく、このトマトを使ったおばんざいをお出ししているのですが
トマト系の物はすぐに空になってしまいます。
「おいしい」と大好評の、甘く美しいトマトです。

今が旬で栄養価も非常に高く、いいこと尽くしのトマト
もっと多くの方に、この美味しさが届いてほしいです。

サービス　畑山

最近はお風呂にサウナも付いたお風呂が多い中、大忠にはサウナはございません。
でも、他にはないこの「寝湯」がございます。
スノコの下には、約70℃の源泉が流れ、蒸気で背中からあったまるお風呂の中のベット。
温度チェックに行くと、本気で寝っちゃってる方もチラチラ。

どこにも負けない泉質と、この寝湯の気持ちよさ。
開放的な露天風呂にも負けない、気持ちよさが大忠のお風呂はございます。
日帰りのご入浴の場合は、男性様しか入れませんが、ご宿泊なら入れ替えがあるので、女性もご体験できます。
檜の大風呂にご入浴の際は、一度寝てみてご体感ください。

マネージャー　　佐々木

朝食の「生雲丹」のお造り。
大忠の推奨の食べ方は、「雲丹丼」ですが、スパークリングとお召し上がり頂いる方も。
朝は「お風呂」に入って、食事処でスパークリングでサッパリして下さい！
もちろん、運転されるかたは飲めませんが・・・。

朝のスパークリングは、夜のスパークリングと一味違います。
雰囲気でしょうが、さっぱりと美味しくお飲み頂けます。

8月も残り20日、是非大忠で朝から「雲丹丼」お召し上がり下さい。

マネージャー　　佐々木

今日はお客様ではなく、大忠スタッフへ美味しい「旬」をプレゼント。
天然の岩魚の唐揚げです。
私が捌き、調理場でまかないに。

いつもはお客様へご提供ですが、この美味しい旬の岩魚をスタッフにも食べてほしいと思い調理場へお願い。
本物の天然岩魚は、養殖とは違い全く癖がなく本当の野生の味。
毎日忙しく、せわしなく動いているスタッフの憩いの時間のまかない。
実際に食べて、経験することが一番の糧。

それにお客様にも、スタッフにも「美味しい」って言われると、釣ってきた甲斐があります。
チームワークはコミュニケーションから生まれ、そのチームワークがお客様の満足度に繋がる。
明日からも、そんな大忠スタッフ全員でお客様を全力でお迎え致します！

マネージャー　　佐々木

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大忠では、更に美味しく楽しくお過ごし頂ける「満喫プラン」と、お得にご宿泊できる「ご優待プラン」
この2種類のプランをご用意しております。
メールマガジンの会員様しか、ご予約頂けないプランです。
是非この機会にご登録をして、お得に美味しく大忠でのご一泊をお楽しみ下さい！

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マネージャー　　佐々木

大忠のフロントに飾ってある行燈

この可愛らしい行燈が、毎日お客様をお出迎えしております。
館内には他にも心安らぐ装飾品が飾ってあり、
よく、ご来館していただいたお客様に「とっても安らぎました」
といった声を頂きます。

ご来館頂いたお客様一人一人に、いつもの日常とは違った
癒しと安らぎを感じていただける
そんな宿でありたいと思います。

サービス　畑山

香り豊かな旬の味「鮎飯」

今年も8月末までとなります。

今年で3年目、毎年ご好評頂き、大忠の夏の定番となってきました。


土鍋の蓋を開けた時の、ふわぁっと香る炊き立てのお米と鮎の匂い

やわらかい鮎の身をほぐして、ご飯とパクリっ

旬菜豊かなご夕食の〆にぴったりの美味しさです。


残り一か月、夏の食べおさめにぜひお越しくださいませ。


サービス　黒沢