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せり鍋の一番重要な

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11月から2月まで、毎年恒例の「せり鍋」

今年のせりも、名取の三浦さんのせり。

去年よりひと味加えて美味しくなった、蔵王産の鴨出汁と相性バッチリ。

でも一番重要なのは、丁寧な根っこ洗い。

これが無いと、せりも鴨も最高のパフォーマンスを見せられないんです。

毎日冷たい水で洗って頂いている、調理場スタッフに感謝です。

そしてお客様の笑顔、沢山頂いてます!

今年はいつもと違った、1人1人の専用鍋。

是非お楽しみ下さい。

マネージャー  佐々木






素敵な夜の演出に

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お部屋によって備えてある、CDプレーヤー。

大忠で素敵な一夜を過ごす、お手伝いをしてくれます。

美味しいお料理を、お腹いっぱい食べ。

美味しいお酒で、良い気分に。

お風呂に入って、ゆっくり寝る。

まさに至福の一時。

ちょっと良いウィスキーを飲みながら、お気に入りの1曲を見つけて、最高の一夜をお過ごし下さい。

マネージャー  佐々木

肉肉肉!!

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高校の同級生とご飯に。

久しぶりだったので話も盛り上がります。

お肉も美味しい1日。

当然の事ながらご飯だけで終わるわけなく、

結局朝まで飲んでおりました。

やっぱり友達って最高です。

サービス 小川

大蒜

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家で余ったニンニク。

この野菜だけは、大量に食べるという事の無い、野菜です。

料理の香りけや、肉料理にちょっとだけ。

自分に、ニンニクを料理に使うレパートリーが少ないのが、消費量小の原因かな?

大忠でも、あまり使う場面は少ないですが、調理長にお任せしましょう。

味と香りは、私が保証します!

マネージャー  佐々木

おもてなしトートバッグ

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9月15日から始まった、蔵王おもてなしキャンペーン。

9月15日から30日までに、ご宿泊されたお客様へ、蔵王の梨をプレゼント。

限定のトートバックも、嬉しいプレゼント。

梨の育成の関係で、急に終了する場合もございますのでその場合は、ご了承下さい。

期間中のご宿泊の楽しみが一つ増えました。

来年もあるのかな?

マネージャー  佐々木
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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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