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山芋キムチ

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山芋のキムチ漬け。

癖になる味がたまらなく美味しいです。

毎日、補充している人気の1品。

お料理の間につまむのもおすすめ。

日本酒片手にというのも最高です。

是非、一つだけでも食べてみてください。


サービス 小川

いくら

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今が旬のはらこ飯

9月から10月末までご提供中です。


その為にも一番大事なイクラ

生筋子からしっかりとお作りしています。


最近は筋子のほぐしもお手伝い

お湯でほぐしていきますが、綺麗に取れていくのはなかなか楽しい所


その過程で卵が白くなってしまうことがありますが

最終的に味付けをすると綺麗なイクラに仕上がるのがなんとも不思議ですね。


毎年大人気のはらこ飯

美味しい時期が限られる限定料理ですので是非ご賞味くださいませ。


サービス 黒澤

ビールのお供

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おばんざいの1つ枝豆。

乾杯時のビールと一緒に食べたいひと品。

塩ゆではシンプルながら1番好きです。

お皿いっぱいに枝豆。

美味しいビール。

これほどの贅沢はないのでは?

大忠のコース料理は量が多いのでお腹とご相談の上お召し上がりください。

サービス 小川

タラバガニ

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大忠の選べるメイン料理の食材の「タラバガニ」

大きな爪にぎっしり入った身。

そして調理長の特製の「オイスターバター」で、更にさらに美味しく仕上がります。

タラバガニはこうじゃなくっちゃ。

ボリューム・味共にグレードアップした、3つのメイン料理の一つ。

白ワイン?日本酒?ハイボール?

何で合わせるか、迷いどころです・・・。

マネージャー  佐々木

タンシチュー

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メイン料理のひとつである「牛タンのシチュー」。

牛タンがゴロゴロとしていて、なおかつ野菜もたっぷり。

仕上げのひと工程がさらに美味しく。

ボリュームのあるメイン料理となっております。

おなかいっぱい食べたい方にはオススメ!

お飲み物は赤ワインも捨てがたいですが、

個人的にはソーダ水で食べたいです。

サービス 小川
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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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