旬菜湯宿　大忠 スタッフブログ

重陽の節句は「菊の節句」。
陽の気が一番大きくなる
「九」が重なる9月9日。

陰暦ですと10月中旬くらいに
当たるそうです。
この時期は菊が美しく咲く時期と重なり
「菊酒」を飲むのがいいんだそう。

9月9日は父がよく菊水という
お酒を飲むので思い出しました。
閑話休題。

当館の日本酒にも秋らしいものが。
先日、届いたばかりの
お酒の中には「ひやおろし」の文字。

お酒もその時期で
美味しいものを愉しみたい。
そんな方はぜひ当館にお越しくださいませ。
山崎マネージャーセレクトのお酒達。
美味しいと評判でございます。

サービス 守

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夏に人気のレモン。

疲労回復のクエン酸や、夏バテに効くビタミンなど
夏の暑さに負けてる時にこそ
とっておきたい栄養素がバッチリなんです。

大忠でのレモンと言えば、
レモンとはちみつたっぷりの
自家製レモネード！
今日もたくさんご注文いただきましたので、
しっかり漬け込んでいきます。

レモネードに、
レモンサワー。
ノンアルコールのクラフトコーラにも、
実は仕上げにレモンが入ります。

美味しく頼もしいレモンのチカラ。
楽しんで夏対策、致しましょう！

サービス我妻
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まだちょっと青いメロンの香り
酸味が食欲を刺激します
茄子やトマトなど夏野菜にピッタリとハマる
限定酒です

仙台育英は2連覇をかけて決勝へ
夏もそろそろ終盤ですが
大忠で
ひと夏の恋
いかがでしょうか

マネージャー山崎

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当館のバーカウンターにずらりと並ぶ
ウイスキーボトル達。
壮観です。

皆様はウイスキー、お好きですか？
先日、ウィスキーに関する
言葉を知りました。
「天使の分け前」です。

なんでもウィスキーなどのお酒を
製造する工程ではアルコール分が
蒸発してしまうのだとか。
職人さんたちはその目減りした分を
天使が持って行ったと考えたそうです。

なんだか可愛いなぁ。
発想というのか、考え方というのか。
天使におすそ分けしたと考えれば
お酒が減ってしまっても
がっかりしない気がします。
それどころか
"自分のお酒は天使にも認められた"
"天使が飲みたくなる出来栄えなんだ！"
と自信を持てそうな気がします。


人から愛されてきたお酒を
知るということは、
ユニークな愛情エピソードを知る
チャンスなのかもしれません。
お酒はあまり飲みませんが、
コツコツと面白いエピソード集めて
いきたいと思います。

サービス 守

夏は
シュワシュワ　が飲みたくなります

ということで、、、
ダークラム　×　自家製のクラフトコーラ　＝　”キューバ・リブレ”
作ってみました

単体で飲んでいただいてもGOOD
ですし
お肉と一緒に飲んでもGOOD

お酒がちょっと苦手というお客様は
自家製クラフトコーラ
おすすめでございます

期間限定で
オンメニューしておりますので
ジリジリと暑い日に
グッとお飲みくださいませ

マネージャー山崎

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