季節のお花

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こんばんは。

季節のお花、山吹が綺麗に咲いておりましたので撮っちゃいました。


さすが『山吹色』の名前の由来だけあって綺麗な山吹色ですね♪
良く映えます。

ちなみに大忠の壁も山吹色なんですよ♪

初めての方は山吹色の壁を目印にどうぞ・・・。


サービス 佐藤かすみ


今日の前菜に・・・。

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本日の前菜・・・。

醍醐味苺豆腐 ・ 蕗バッケ味噌 ・ しどけ鯵和え
コラーゲン蒟蒻のウルイ添え ・ 生湯葉刺身 ・ 豚バラエリンギ巻
アイナメ姿唐揚げ ・ 山菜天ぷら

今日の前菜に実は・・・。
昨日私が釣ってきた、新鮮なお魚「アイナメ」が入っておりました♪

まかないかな?と思いきや!
調理の早坂さんが、新鮮だからお客様へと。
ありがとうございます!
また釣って参ります♪

マネージャー  佐々木

ぽかぽかのお天気です。

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こんにちは!!

最近は良いお天気が続いておりますね。
お客様のお見送りしながら、ぽかぽかと暖まっておりますっ

観葉植物にもお水をあげて日向ぼっこさせてあげます・・・
心なしかもっと元気になりましたっ♪


すっごく晴れてますので、お山の頂上まで綺麗にご覧頂けますよ♪


サービス 佐藤かすみ

大忠を堪能プラン!【美味しい編】

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最近・・・。
大忠のプランに新たなプランが・・・。

メルマガ会員様だけが、アクセスできる特別なプラン。

 ★メルマガ会員様限定  【感謝の大忠満喫プラン】

その中の秘密の特典の一つがこれ!
大槻調理長の本日の一品!(その日の仕入れでお料理が毎回変わります)

        【ホタテのポワレ ブール・ノアゼット】

焦がしバターに、蔵王の新鮮なお野菜を一緒にソースに。
魚貝によく合う、調理長の特製のソース。
キンキンに冷やしたキレッキレの白ワインで、頂きたい一品。

その日、その日で使用する食材が変わるので、出てくるまでドキドキのお料理♪

ホームページの【メールマガジン登録】から登録していただくと、プランのURLが届きます!
せっかく泊まるなら、お得に美味しくお泊り下さい!
ご登録お待ちしておりますm(u u)m

マネージャー  佐々木

心が和みます・・・


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こんにちは。

本日は大忠の廊下等に生けております、お花を載せてみました♪


毎週新しく生けるお花・・生き生きとしていて綺麗ですね。
毎日健気に咲く花を見ると、朝から私も元気が湧いて来るようです!

そのときそのときの季節の先取りのお花を持ってきて頂いております。


サービス 佐藤かすみ


本日の前菜

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本日のご夕食、季節の前菜でございます。

色彩豊かなお皿と料理でお出迎え、ご夕食の始まりでございます。
旬の食材はもちろん、調理長自ら取ってきた桜が良いアクセントになってます。

当館へお越しのお客様は、なんといっても料理が目当て!
皆様の期待を裏切らないお料理をご用意してお待ちしております。

日々の疲れを癒しに、ぜひお越しくださいませ。

サービス 黒澤

取れたて山菜!「たらの芽」に「こごみ」

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見てください!このザル一杯の山菜!
たらの芽に、こごみ・・・。
ぜーんぶ、蔵王の山の恵です♪

おばんざいに前菜・野菜寿司と、大忠のお食事をより一層華やかに演出。
この季節に無くてはならない存在です。
今日も、取れたて山菜を皆さん召し上がっておりました!

マネージャー  佐々木

女将のたまご♪

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こんばんはっ

ご朝食にもお出ししております、女将の温泉たまごでございます。
蔵王町の白鳥ファームさんのこだわりのたまごを大忠の『源泉70度』で温泉たまごにしております♪

1日10パック限定ではありますが10個入りのものを販売しております。
ご宿泊の方は前日にご予約いただければ、出来立てをご用意いたしますっ。

まっ黄色な黄身はすごーく濃厚です♪

サービス 佐藤かすみ

おばんざい

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毎日、お食事時にご用意しております、『おばんざい』でございます。
ご夕食・ご朝食時にお食事処のカウンターに色彩豊かなお料理をご用意しており、
メインのお料理とは別に、ご自由にお取り頂いき、お召し上がり頂く事が出来ます。

そもそも「おばんざい」とは・・・
昔から京都の一般家庭で作られてきた、惣菜の事を言います。

昔ながらの田舎の味をお愉しみ頂けるようにと、
その日その時の旬食材を使ってご用意しておりますので、楽しみにお越し下さいませ。

ちなみに現在、15種類ものおばんざいをご用意しております。
写真は半分ほどですのでまだまだありますよ!

サービス 黒澤

選べるメインの一番人気!!

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こんばんはっ

皆様夕食は召し上がりましたか?

こちらは、大忠の人気のメイン!A5ランク仙台牛サーロインの陶板焼きです。
ご自分で焼いて頂きますので、こんがり派な方も、レア派な方もお好きな方でお召し上がり頂けます♪

ご一緒に仙台市にございます、阿部幸商店さんの吟醸醤油をお付けしますのでちょん・・・っとつけて食べて頂くとお肉がお口の中で溶けてお醤油のあま~いお味がふわっと広がりたまりません!

大忠に来たらぜひお召し上がり下さい。

サービス 佐藤かすみ
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daicyu

Author:daicyu
創業明治元年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全10室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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