今日は十五夜・・・。明日は？
今日は十五夜ですね～。
早速、調理場では十五夜の準備も進んでおります♪
今日のお泊りのお客様は、大忠が準備したお供え物でお月見です。
お月見の様子は、後ほどフェイスブックにてお伝え致します！
ちなみに今年の「スーパームーン」（月が一番大きく見える）は・・・。
なんと！
９月２８日です♪
明日なんですね～。
二日月を見れるイベントは珍しいので、家族みんなで夜は月を見ながらのんびりして下さいね～♪
マネージャー 佐々木
感謝と感謝のお仕事。
最近思います。
お客様がいらして、ご宿泊。
お店がお客様に感謝する。
これはもちろん当たり前。
でも、よく考えるとお帰りの際にお客様も「ありがとう」
両者共に感謝で終わる仕事が、大忠にはあると。
今日も、深く思いました。
お客様のご要望、沢山ありました。
全部とは言えませんが、出来る範囲でご対応。
お客様から皆にありがとうと伝えて欲しいと。
お客様も、働くスタッフも感謝されるような、宿にしていこうとしみじみ思った１日でした。
それでは、おやすみなさい。
マネージャー 佐々木
「ひやおろし」入荷です♪
段々と気温が下がり、秋の雰囲気に。
大忠のお料理も、秋メニューに変わりました。
それと同時に、お酒も秋のお酒に変わりました♪
季節のお料理に、季節のお酒で合わせる贅沢・・・。
四季の明確な日本ならではの楽しみ方ですね～♪
マネージャー 佐々木
お湯が命の大忠です。
「貸切風呂の営業時間を延ばして欲しい・・・。」
なんてお声を良くお聞きます。
私達も、夜通し入っていただけるようにすると、正直楽になります・・・。
でも！朝一番で、綺麗なお風呂に入って欲しい！
そんな想いから、夜の22：00から清掃を行い、ゆっくり新しい100％の源泉を溜めております。
朝は7：00から貸切風呂の営業スタート。
一番風呂で朝日を見ながら、ゆっくりお入り下さい。
マネージャー 佐々木
おばんざい「蔵王産２種のトマトサラダ」
思わず・・・。
「柿？」って言っちゃうようなこの色！
実は、トマトなんです。
最近、色んなトマトがちまたに溢れてきていますね～。
もはや野菜ではなく、完全に果物のような甘味。
大忠のトマトは、甘すぎず、酸っぱ過ぎず、コース料理の邪魔をしないトマト。
お料理とお料理の間に食べるには、最高の脇役！
カウンターに並んでいたら、食べ比べてみてくださいね♪
マネージャー 佐々木
朝カレー復活♪
9月から調理長の「スープカレー」が復活！
リピーターさんからの「あれ？！スープカレーは？」との沢山のお言葉頂きました！
ただ復活したのではなく、一品増える形での復活です♪
お待ち兼ねの「スープカレー」
是非お楽しみください！
マネージャー 佐々木
調理長の心意気！！
先日の大雨・・・。
沢山の被害が出て、今もなお苦労をされている方が大勢いらっしゃると思います。
その当日、大雨で帰れなくなってしまったお客様がいらっしゃいました。
お部屋の空きが有り、連泊に・・・。
その夜は、調理長から是非美味しい物を食べて元気になって欲しい！
と、スペシャルメニュー♪
季節の食材をたっぷりと使用した、ブルゴーニュバター焼き！
バターの香ばしさが、食欲をそそる一品。
調理長のお料理にお客様もご満足、心意気に私もお腹一杯に♪
マネージャー 佐々木
2015年の蔵王の紅葉は・・・。
そろそろ紅葉の時期を考えて、お出かけを計画されてる頃でしょうか？
今年の蔵王の紅葉は、10月上旬～中旬にかけてと予想されているようです♪
しかし！自然のパワーで早めに凍結がおこると通行止めに・・・。
去年はそうだったような・・・。
綺麗な滝と、綺麗な紅葉のコラボレーションを是非ご覧下さい！
シーズン中は混雑が予想されますので、気持ち早目が良いかもしれませんね～♪
マネージャー 佐々木
秋の季節のご飯 「はらこめし」スタートしてます♪
最近涼しくなって、過ごしやすくなってきましたね～。
季節の変わり目は体調に気をつけてお過ごし下さい。
９月からの「はらこめし」。最高です♪
「いくら」がたっぷりと乗った、鮭の炊き込みご飯は秋を感じる季節物。
親子の相性は◎！
２ヶ月間だけの期間限定メニュー。
今しか味わえない秋の味覚。
寒くなる前に、是非お越しください！
マネージャー 佐々木
