旬菜湯宿　大忠 スタッフブログ

大忠でお客様とハワイの話になると、必ず「ウルフ・ギャング」と言うお店の名前が・・・。
ようやく行けました！

噂どおりの旨さ！
出てきたときに、お皿が斜めに置かれます。
傾いた皿は、片方にお肉の脂が溜まるのですが、コレをご飯とポテトにかけて食べる。
こいつも最高♪
一緒に飲んだワインもこれまた美味しかったんです♪

ここはまたハワイにきたら、必ず行きたいお店・・・。
そう思わせるお店でした～♪

社長！ありがとうございます！

マネージャー　　佐々木

帰って参りました！
今回の社員旅行は、「ハワイ」

ずいぶん前から私自身行ってみたかった場所なんです♪
新しい物を見て、食べた事の無い料理を食べて、遊ぶ・・・。
旅行する方が必ずすることですよね。
やっぱり自分たちも、旅をしないと良いものをお客様にご提供できない。
大忠・山風木・ＬＧの旅行ってそんな事も含まれている旅行なんです。

旅にまつわる名言で、こんな言葉が、
発見の旅とは、新しい景色を探すことではない。新しい目で見ることなのだ。
今回の旅行も、しっかり見て来れたかな？

ちなみにこの写真は今回の旅行で一番気持ちの良かった、時間の写真です♪
皆でたくさん食べて飲んで、夜のビーチを散歩。
いろいろ物思いにふけた時間でした。
こんな時間も大切ですよね。
明日からもドンドンアップしていきますので、お楽しみに～♪

マネージャー　　佐々木

2月22日～2月27日の午前まで、社員旅行の為、休館となります。
大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解ご了承の程宜しくお願い致します。

緊急の際は、別邸 山風木 0224-34-2711 まで、ご連絡くださいませ。

今年の社員旅行は・・・『ハワイ』

この機会にたくさん満喫して、良い所はどんどん取り入れていきます！
お土産話もブログやフェイスブックで紹介していきますので、ぜひご覧下さいませ。

サービス　黒澤

おはようございます♪

大忠の朝は、コレでスタート！
スパークリングワイン♪

朝風呂に入ってからの、スパークリングは格別です。
もちろん食べ終わってからも、時間があるのでお風呂を楽しむ。
温泉地ならではの楽しみ方。

今日も早速皆さん、朝シャンしてました。
うらやましい限りです・・・。

マネージャー　　佐々木

もうすぐ３月・・・。
３月と言えば春！

大忠の選べるメイン料理が３月から変わります♪
今回の食材は・・・これ！




　　　　　　　　　　　　　　「桜鯛」
　　　　　　　　　　　　　　
調理長が「桜鯛」と「はまぐり」を使って美味しく調理いたします！
メニュー名は、

「桜鯛とはまぐりの蔵王春の野菜煮込み」

今から３月が楽しみです♪

マネージャー　　　佐々木

今日の調理長の一品。

「温製帆立のサラダ　調理長特製アメリケーヌソース」

ところどころで「美味い！」の声が・・・。
嬉しいですね～♪
ちなみに上にかかっている緑色のピューレは「春菊」
味良し！彩り良し！香り良し！
明日は何が出るのかな～？

マネージャー　佐々木

『石楠花の間』からの景色です。
天気が良い時は蔵王の山々がてっぺんまで見渡せます。

特に今は雪が照らされて最高の景色となっております。

これだけの天気に巡り会えるのはなかなか無いですよ！
でも雨には雨の、雪には雪の良さがあります。

皆様がご宿泊の際はどんな景色でしょうか？

サービス 黒澤

つい最近、ケンミンショーにも紹介された「セリ鍋」
大忠ではなんと、
３月までお召し上がり頂けます♪

２月は空いているお部屋が非常に限られていますので、３月がラストチャンス！
非常に好評の大忠のセリ鍋ですが、セリだけでは本来の旨さが引き立ちません。
セリの旨さを引き立たせているのは、大忠の調理長の作る「スープ」。
どうしても「セリ鍋」なので、「セリ」に目がいっちゃいますが、この「スープ」も別で味わってください♪
間違いなく、納得していただけるはず！
大忠のセリ鍋は、大忠調理長が作るから旨いんです♪

マネージャー　　佐々木

2月3日時点での樹氷の様子です。
暖冬の影響が心配されていますが、すみかわの樹氷は生い茂っております。

白銀の世界が太陽に照らされてとても幻想的な雰囲気ですね。

樹氷ツアーはまだまだこれからです！
ぜひ一度はこの素晴らしい景色をご堪能くださいませ。

サービス　黒澤

先日、「ボケ」の花が咲いたとニュースに載せましが、ちょっと前に花が散り、新芽が出てきました。
花が咲いてから、葉をつけるちょっと変わった植物。
毎日成長が分かるので、頑張れって応援したくなっちゃいます♪

でもこの風景を見ていると、自分自身もこうならなくちゃと感じました。
せっかく綺麗な花を咲かせたのに、散らせてまた芽を出すために頑張る。そして毎日育つ。
私自身も、一日一日新しく芽を出し一日の最後に花を咲かせて、成長する気持ちで頑張ろう・・・。

マネージャー　　佐々木

、

ホームページとお電話のご予約だけで、販売されているお部屋が
実は1部屋ございます。
その名も「五葉松の間」

ちなみに、ホームページとお電話だけですが結構早くご予約が入るお部屋です♪
写真の五葉松の絵は、なんと昔いたスタッフが作った切絵なんです！
他のお部屋にも同じような絵が、扉のそばにございます。
お部屋の名前の切絵なので、是非お部屋に入る前に見てみてくださいね♪

マネージャー　　佐々木