大忠では珍しい本日のサラダ・・・。
今日のサラダのお魚は、マグロ！
最近まで寒かったので、サラダも温かいサラダでしたが今日は冷製で。
マグロとアボガド・・・。
どっか最近見たことある組み合わせ・・・。
ハワイのポキ丼や～！っと一人テンション上げて写真撮りました♪
調理長らしく、しっかりと整ったサラダ。
ソースは、自家製の山葵のソースで仕上げております。
コレは「赤ワイン」と一緒に頂きます。
マネージャー 佐々木
エール蔵王 島川記念館 夏の特別展
冬季休館も終わり、大好評営業中の「エール蔵王 島川記念館」
早くも夏の特別展の案内が来ております。
エール蔵王 島川記念館 夏の特別展
『松本草介の世界』
2016年7月9日（土）～9月25日（日） 休館日：月曜日（祝日の場合は翌日）
現代日本の写実絵画をけん引してきた油彩画家・森本草介画伯。
昨年急遽された画伯を偲び、今年開館三周年を迎える記念として開催する運びとなりました。
島川記念館様には本当に良い作品が多数展示されております。
遠刈田温泉にお越しの際は、ぜひご覧下さいませ。
サービス 黒沢
そろそろ開花！一目千本桜★
今日も日中は晴天！
気温も上がり、肌寒い中でしたが春の兆しを感じる気候でしたね～♪
温かくなると、周りの木々にも変化が見られ、日本の花「桜」の季節突入です。
宮城県の花見と言えば、やっぱり「一目千本桜」
日本の桜の名所100選にも選ばれ、東北の人気お花見スポットでも3位！
私も見たことがあるのですが、まさに圧巻！
大忠から車で30分ほどで着くので、お花見の圏内です！
この春は、ゆっくり温泉に入り、美味しいご飯を食べてお花見はいかがでしょう？
マネージャー 佐々木
4月2日1部屋だけ限定！超限定プラン★
大忠でもメニューに載っていない、高木酒造さんの米焼酎「十四代」・・・。
プレミアム酒でも有名な十四代焼酎が１部屋1本付いたプランが
4月2日の1日だけ、しかも1組限定！で登場♪
その日に飲んでも良し！
お土産でお持ち帰るも良し！
飲めない方もお父さんや、大切な人へのプレゼントにいかがですか？
なかなか手に入らない、希少な焼酎をこの機会に是非どうぞ♪
予約が入り次第、ご予約が出来なくなるプランでございます！
お早めに！
【４月２日１組限定】★プレミアム酒「十四代焼酎」１本付きプラン★ ↓
http://www7.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/daicyu/category/8401
おばあちゃんの畑の人参？
大忠にご宿泊すると、夕食時に必ず目にする「おばんざい」
コンセプトは、田舎のおばあちゃんが作ってくれた懐かしい味・・・。
約十数種類のお料理が、カウンター一杯に並びます。
最近は、やっぱりコレ！
懐かしい味と言うより、田舎のおばあちゃんの畑で採れた人参かな？
調理してないと思いきや、人参につける特製の味噌が最高にマッチするんです♪
目で見ても美味しい、人参スティック。
絶対にお試し下さい！
とろける牛タンの煮込みステーキ♪
このお料理は、３ヶ月間だけの限定のお料理だったのですが、
お客様の「また食べたい！」っと言うお声から、定番メニューへ昇進♪
とにかく柔らかくて、美味い！
食べられたお客様も、これ牛タン？っと言われるくらい・・・。
牛タンの柔らかい「芯」の部分だけを使用した、贅沢な牛タン。
メインの焼き物は、一人一人選べるのでその中の一つに是非入れてやってください♪
マネージャー 佐々木
お祝いのＢＩＧなＣＡＫＥ ★ Ｈａｐｐｙ Anniversary ★
昨日は還暦のお祝いのご家族がご来館。
お父さん、お母さん共に還暦を迎えられ、お祝いがありました～♪
その時のケーキ！
二人分のケーキなので、今回なんと！6号サイズ★
大きさ、お持ちする時の重さに圧巻・・・。
夕食後はおなか一杯だったので、翌朝のご朝食のデザートになりました♪
沢山のプレゼントや、お祝いの写真の数々。
幸せ一杯のご家族のお祝いをご一緒できて、こちらもなんだか嬉しい気持ちに。
改めて、還暦おめでとうございま～す！
マネージャー 佐々木
明日、3月20日にお部屋の空きが出ました～！
明日の3月20日に2部屋の空きが！
お部屋は、「山百合の間」と、「竜胆の間」
3連休の中日、今季最後のセリ鍋と源泉100％のお湯を楽しみに、大忠にお越し下さい♪
春からの新メニューの【桜鯛とハマグリの春野菜煮込み】も大変ご好評です★
皆様のご来館、お待ちしておりまーす！
マネージャー 佐々木
6月からは「鮎飯」
昨年大変好評頂いた、「鮎飯」
今年も6月からスタートです♪
パリッと焼いた新鮮な鮎をのせ、鮎の出汁で炊く鮎飯。
蓋を開けた瞬間に広がる香りは、眠っている食欲をかきたてます♪
6月と7月の鮎は若鮎と呼ばれ、ふわふわと身と骨が柔らかく、とても貴重・・・。
この期間しか味わえない贅沢なご飯です♪
6月はＨＰでもご予約がスタートしてるので、特に土曜日のご予約はお早めに～♪
マネージャー 佐々木
採れたて！
待ちに待った山菜が出てきました！
採れたてのタラの芽でございます。
今年は暖冬の影響もあり、少し早めですね。
まだ数が少ないので大々的にはご用意できませんが、どんなお料理になるのか楽しみです。
サービス 黒澤
春の新メニュー！
段々と春めいてきている今日この頃・・・。
大忠の選べるメイン料理が３月から変わりました～♪
冬のメニューのチーズフォンデュから
「桜鯛とハマグリの蔵王春の野菜煮込み」に変わりました～！
早速沢山のご注文を頂き、沢山の美味しいを頂いております♪
桜鯛と、ハマグリの出汁をたっぷりと吸った野菜が絶品！
春を感じられるメニューですので、是非お選び下さい。
マネージャー 佐々木
島川記念館
冬季休館中の 『エール蔵王 島川記念館』 ですが、
今年は3月15日より、「春の展覧会」が始まります。
遠刈田といえど、侮る無かれ、見る人を圧倒するコレクションの数々、
総数160点程の美術品を、ぜひご覧下さいませ。
当館から車で5～10分程の距離となります。
近くまでお越しの際は、ぜひ足をお運び下さいませ。
エール蔵王 島川記念館
http://shimakawa-museum.jp/index.html
サービス 黒沢
今日のサラダ♪
今日は、遠刈田雪が降るほど冷えました・・・。
最近暖かかったのに！
でも寒いと、温泉も入り甲斐ありましすし、温かい料理もこれまた一段と旨いんです♪
そんな今日は、調理長がサラダを温かいサラダに仕上げてくれました！
プリップッリの牡蠣に、蔵王産豚肉のベーコンを巻いた温サラダ。
特製の二種ソースで頂きます。
オススメのドリンクは、キンキンに冷やした白ワイン♪
マネージャー 佐々木
今年も頑張りますよ～♪
先日のハワイ旅行のお話・・・。
この写真は、2日目のダイヤモンドヘッドを登り終えた後の写真。
大忠全員の集合写真って、普段なかなか撮る機会がないんです・・・。
なので、貴重な大切な一枚。
社長から頂きました♪
今回の旅行は、おちびちゃん2人同行。
私の息子も入っちゃってます♪
ちょっと朝は寒かったのですが、ウォーキングをしてこの後皆で朝食です。
この朝食も最高でした。
大忠だったら？と考えると・・・。
蔵王に登ってから、朝食ってわけにはいきませんが、
桜のシーズンは、松川のほとりを散歩してから朝食も良いかも！な～んて・・・。
来年も時期は分かりませんが、同じように集合写真をアップできるように
大忠スタッフ皆で頑張って参ります！
マネージャー 佐々木
３月のダブルチョイス限定料理！
３月からのダブルチョイスプランの限定料理は
「気仙沼産 メカジキのグリル 」
ちなみに気仙沼はメカジキの水揚げ量が日本一。
宮城県の魚なので、鮮度は抜群です！
マグロさながらの旨みを持った、気仙沼産のメカジキをご賞味下さい♪
マネージャー 佐々木
