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大忠ライブラリー☆彡

がぞう

大忠の書庫(ライブラリー)には多種多様な書籍をご用意しております。

小説・コミック・雑誌などなど…
個人的に読んでみたいのは

『大使閣下の料理人』ですね。

似たような仕事をしたことがあるだけに、内容がとても気になります!

皆様もゆっくりとした時間の中で読書を楽しんでみてはいかがですか?

金子

若手調理の粋な計らい・・・。

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今日も、お誕生日のお客様。
ただ、プレートに乗っけるのではなく、今では皿盛に♪

お出しするホールスタッフも、嬉しくなるような計らい。
もちろんお客様も、嬉しいサプライズ・・・。

記念の写真も、レンズ越しにいつもより笑顔のような感じが!
毎日少しづつ、レベルアップしております。

ホール・調理と毎日少しづつでもステップアップしていければ、もっともっと魅力的な宿になるはず!
そう思わせてくれる、お客様、スタッフと嬉しいプレートでした~!

マネージャー  佐々木

BARでしっとり…

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お食事のあとの一杯をBARでいかがですか?
お酒を楽しむためのお酒を厳選しております。


パートナーや友人と話をしながら。
スタッフと小噺をしながら。


いつもとは違った雰囲気で、しっとりと音楽を聴きながら…

金子

日本酒と料理。

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最近、大忠の日本酒選びを始めました・・・。
この料理には、どんなお酒?
あの料理には?

なーんて考えながら、毎晩晩酌♪
日本酒って、旨味を飲んでる感覚のお酒だと感じられるように。
この「日輪田 山廃純米」は、米の旨味を感じられる程よい酸が気持ちの良いお酒。
ご飯が進みそうなお料理に合うお酒かな?

これからもまだまだ研究は続きそうです・・・。

マネージャー 佐々木

素敵な夜を・・・。

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誕生日、結婚記念日、還暦のお祝いなど、様々な記念日のお客様が大忠を訪れます。
記念日はお互いにとって記念日なので分かっているのですが、突然のサプライズは嬉しいですよね~♪

ホールケーキや、先日はバラの花束をお部屋に・・・。
いろんな思いを込めて、喜ばせるお客様。
見ていると、こちらも応援、一緒にお祝いしたくなっちゃいます♪

大切な方へのサプライズ。
スタッフみんなで全力でお手伝いしますので、ご相談ください!

マネージャー  佐々木
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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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