旬菜湯宿　大忠 スタッフブログ

11月より、待望の「仙台セリ鍋」が始まります。
たくさんのお客様より、「美味しい！」「また食べたい！」と、お声を頂くこのお料理。
蔵王の鴨で出汁を取ったスープと、こーんな立派な根っこが付いたセリ。
この根っこのシャキシャキ感が、おいしいセリ鍋を更に美味しくしてくれるんです♪

今年のセリも、名取産の新鮮な「仙台セリ」です！
11月1日よりスタート致しますので、是非大忠に足を運んでくださいね～！

マネージャー　　佐々木

今日は午後から天気が崩れてしまいましたが、午前中は快晴！太陽の光で浴槽がキラキラと輝いていました。

この庭園大風呂が、11月からは『魔法のりんご風呂』に様変わり♪
たくさんの林檎がぷかぷかと浮かび、香りと景色に癒されます…もちろんお肌もすべすべに！

11月の週末は予約で一杯となってきておりますが、平日はまだ空きがございます。冬季名物のセリ鍋も始まりますので、ぜひお越しくださいませ！

サービス 黒澤

今日も夕食の時に、お客様から「野菜が美味いね！」と。
大忠のお野菜は、蔵王の農家さんが一生懸命育てた、愛情たっぷりの野菜。
ご来館頂く季節で、お愉しみ頂けるお野菜が変わります♪
コース料理の中や、おばんざいの中・・・。
見てるだけでも、楽しくなっちゃうお野菜たち。

生産者の方の頑張りと、調理長の愛情込めた調理、お出しするサービススタッフの笑顔で
大忠のお野菜たちは、素材を更に超えた美味しさを感じさせてくれるんです♪

マネージャー　　佐々木

朝晩とかなりの冷え込みで、蔵王のお釜も、もうそろそろ雪が降って白くなる気配が・・・。
11月に入ると、更に寒くなり完全に冬を感じる頃ですね～。

そんな時は是非、お燗できゅ～っとやってほしい！
　　　　
　　　　　　「山和の燗純米」

セリ鍋との相性もバッチリのこのお酒。
燗酒の初心者でも、美味しく感じてもらえるはず♪
是非お試しください！

マネージャー　　佐々木

エコーラインの紅葉も、山の中腹まで下りてきております。
現在の紅葉状況は、下記の通りです。

御釜，蔵王・刈田岳山頂
，蔵王山頂レストハウス　周辺　　　【散り始め】
標高１,７５８ｍ付近

大黒天～縞の沢～井戸沢
～蔵王ハイライン 分岐点　周辺　　【散り始め】
標高１,４３２ｍ～１,７１６ｍ付近

駒草平　周辺
標高１,３８３ｍ付近　　　　　　　　　　【見頃】



すみかわスノーパーク 入口　周辺　　【見頃】
標高１,１１２ｍ 付近

滝見台～蔵王不動尊（滝見台展望台）　周辺　　【色づき始め】
標高６５０ｍ 付近

今週～来週にかけては中腹で綺麗な紅葉が見れそうです♪
滝見台から見る、滝とのコラボレーションは、是非とも見て欲しい景色。

ちなみに、10月17日の17時から夜間閉鎖に入ります。
11月の初旬には、冬季閉鎖に・・・。
冬はもうすぐそこまで来てますね～。

マネージャー　　佐々木