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記念日は大忠で☆

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誕生日・結婚記念日・転勤・卒業・入学など、
大忠は様々なシーンでご利用いただけます。

記念日プランには4号サイズのホールケーキがついてきます。
ですが甘い物やちょっと多すぎて…

など、そんなお客様にはメッセージプレートをご用意させて頂きます!
ご希望のメッセージと旬のフルーツやケーキをのせて大切な方へプレゼント☆

もちろんサプライズ演出もご協力させて頂きますので、
お気軽にスタッフまでご相談ください。

一年に一度の記念日。
一生に一度の記念日。

良き日を良き想い出として、
記念日は大忠でごゆっくりとお過ごし下さいませ。

金子

続いての山菜は…

タラの芽_DSC7283

ようやく出てき始めました!
新鮮朝採り『タラの芽』です。

よーく見るとタラの芽の表面にトゲトゲしたものが…
こちらは男タラで、こちらの方が風味が強くより野趣にあふれています。
栽培物は女タラが使われることが多いので、
トゲトゲは天然物の証ですね!

タラの芽は採るタイミングが難しいのです。
小さすぎると風味が弱くて食べるところも少ない。
かといって大きすぎると苦味もエグミも強くなります。

初めての方は3~5㎝あたりで収穫するのがちょうどいいと思います。

タラの芽はやっぱり天婦羅がイチバンですよね!
辛口の日本酒と合わせれば至高の一品です☆

金子

ぜひ訪れていただきたい場所です!

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蔵王エコーライン開通と合わせて、
コチラも始まります。

 
『みやぎ蔵王えぼし すいせん祭り』


今週21日(金)から5月14日(日)までの約3週間。
新緑のゲレンデ上に30種類以上50万株の「すいせん」が咲き誇ります。


一面黄色い絨毯のようで、
訪れた人たちを魅了します!


この時期、大忠にお越しのお客様には是非訪れていただきたい場所です。
ゲレンデが見渡す限りすいせんで埋めつくされる光景は圧巻です☆

金子

★蔵王のシンボル★

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いよいよ今週末21日(金)に蔵王エコーラインが開通になります!

まずは名物雪の壁。
その大きさと自然の偉大さに圧倒されます。
数メートルの高さの雪の壁が長く続く光景は迫力満点です!

標高が上がるにつれて、残雪も増えて雪の壁もパワーアップ!
高い時では5~6m程に達します。

目指すは蔵王のシンボル『御釜』。
御釜は火口ですので標高1,550m(水面)という高地にありますが、
春は雪の壁が出来るほど残雪が残っていて、まともに見れるのか心配になりますが大丈夫です。

暖かくなってくると雪が解けて山肌が多く姿を現していますが、御釜の火山湖は凍結しています。
凍っていてもエメラルドグリーン色に見える部分があって神秘的です。

御釜に行く際は防寒具をお忘れなく!

金子

蔵王の雪解け水で育まれた大地にて

ミント_DSC7245

今年は大量収穫目指して育てます!

大忠には小さな畑があり、
そこで去年はミントは3種類とローズマリーを植えました。
いずれも今年も収穫できそうです。

すでに多くの芽を出し、
大きいもので15cmほどにまで成長しております。

ミントはドリンクやデザートに…
ローズマリーはお肉料理に…

大忠ハーブが収穫できましたら、
形を変えて皆様にお届けします。

そして今年も何か種類を増やそうかと考え中です☆

金子

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daicyu

Author:daicyu
創業明治元年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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