旬菜湯宿　大忠スタッフブログ 2020年02月

北寄貝

明日からスタートのダブルチョイスプランの限定料理の「北寄貝」
見れば見る程、不思議なくらい大きな2枚貝だな～っと。
もちろん、今現在の生きている活の状態です。

3月～5月の限定料理は、旬の北寄貝に、宮城県産の生雲丹をのせたシンプルなお料理。
シンプルだからこそ味わえる、素材の美味しさがございます。
宮城県の旬の味をお楽しみ下さい。

マネージャー　　佐々木

Pagetop

新店舗！！

先日2/27オープン致しました、新大忠リゾートの新店舗
「Bar Ribbon in the sky」
ミュージックバーでございます。

上の画像は大忠のBARの画像ですが
これらのウイスキーはもちろんの事、
多岐にわたる種類のお酒がございます。
グラスにもこだわっており、
1960年、70年代のヴィンテージグラスにて
ご提供させて頂いております。

仙台駅から徒歩10分ほどの場所になります。
是非とも仙台にお越しの際には
足を運んで頂きたいものです。

サービス　小川

Pagetop

吉次！

3月からは人気の「吉次」が煮付けから、炙り焼きへ。
脂の乗った大きな吉次は、日本酒と相性バッチリ。
東北地方では吉次と呼ばれますが、関東の方では「キンキ」での呼び名の高い高級魚です。
特に皮と身の間の部分が、最高に美味しいんです。

選べるメイン料理の中の一品なので、迷った時は是非お選びください！

マネージャー　　佐々木

Pagetop

蟹！

お夕食メイン料理のヒトツ。
『たらば蟹の特製オイスターバター焼き』

厳選したタラバ蟹。
甘みを効かせたオイスターバター。
巧みな技術を持つホールスタッフ。

今日も豪快に焼かれてます。
アツアツのうちにお酒と会話で素敵な一夜を。

調理　金子

Pagetop

先日、遠刈田温泉に新しくOPENしたパン屋『BRING』さん

お洒落な外観と内装も良く、良い雰囲気を醸し出しています。

そして美味しいパンがズラリと…
と思いましたが、1時過ぎに伺った時は人気過ぎてほぼ売り切れ状態でした。

でも焼き立てのクロワッサンは美味しく、順々に追加で焼き上げてる様子
色々と美味しそうなネームプレートは並んでいたので次回のお楽しみに。

ちなみに右側がパン屋さんとなり、左側は併せてプレオープン中のカフェとなります。

大忠から徒歩3分程の距離、少しわかりにくいですが駐在所の隣となります。
遠刈田温泉にお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

サービス　黒澤

Pagetop

宮城の海の恵み

3月からのダブルチョイスプランに
「北寄貝の磯焼き　生雲丹乗せ」
が登場します!!

網焼きにて火を入れると紅色に染まりつつ
海が好きな人にはたまらない磯の香り。
更には雲丹の風味、ホッキ貝の甘み・食感
一度は味わって頂きたい一品です。

北寄貝の磯焼きは3月～5月までの期間限定。
是非とも一度ご賞味くださいませ。

サービス　小川

Pagetop

雛人形

桃の節句に先駆けて、館内にもお雛様を飾りつけ♪

特に本日は、連休な事もありお子様もご宿泊、
お子様の健やかな成長と幸せをお祈り申し上げます。

廊下や各客室にそれぞれ違ったお雛様が登場しています。
ご来館の際は、色々なお雛様をご覧いただき、日本の伝統行事をお楽しみくださいませ。

サービス　黒澤

Pagetop

「ことりはうす」がリニューアルオープン

蔵王の隠れスポット「ことりはうす」
今年の1月28日から一部リニューアルの為に、閉館していたのですが3月からまたオープン致します。
ゆっくりと静かな時間を過ごすには、本当に最高の場所です。
小鳥だけではなく、小動物にも会えるかも。

3月からオープンなので、春の陽気を感じながら蔵王の自然をご堪能下さい！

マネージャー　　佐々木

Pagetop

新店舗！

いよいよ開店が間近に迫った『Bar Ribbon in the sky』
2月27日・18時、OPENとなります。

本日は、大忠山風木からもお手伝い（荷物運び）

事前に用意していた家具や食器を旅館から運んだり、
注文済みの商品を福島まで受け取りにいったりしました。

それにしても…、一見バラバラなアンティーク家具やランプ、鏡が一杯…
でもきっと、最終的には店舗全体で調和した空間が出来上がることでしょう。

荷運び後は宿に戻って準備がある為、完成を見るのはまだ先となりますが
個性的なお店になること間違いなしですので、OPEN後は是非みなさまもお立ち寄りくださいませ。

サービス　黒澤

Pagetop