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Biscotti

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食事の最後は1杯のコーヒーでまったりと。

お茶菓子用に『ビスコッティ』作りました!
イタリアのアーモンド風味の硬いクッキーですが、今回は黒胡麻バージョンで。
そのまま食べでも美味しいのですが、ワインに浸したリコーヒーに浸して食べると1度で2度美味しい!

次は何を作ろうか…

調理 金子

源泉100%掛け流しの湯

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暗いニュースばかり続く今日この頃、大忠では元気に営業中です!

連日の騒ぎも相まって、皆さま心身ともにお疲れかと思います。
こんな時こそ、温泉につかりゆったりとお寛ぎ頂きたい所…

手洗いうがいはもちろんですが、リラックスして体調を整えるのも大事。
心身ともにリフレッシュして体を健康に保ちましょう。

サービス 黒澤

食べ歩き

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コロナウイルスが拡大する前にパスタが食べたくなり、
突発的に東京へ。
美味しそうなパスタのあるカフェに入り、
すぐさまメニュー表に手を伸ばしました。
目に入ってきたのがこの写真のアラビアータ。
悩むことなく即決。

楽しみに待つこと20分ほど。
ようやくアラビアータが姿を現しました。
口に運んでは辛さを痛感。
でもこの辛さが癖になってしまいます。
また食べに行きたいなと思います。

昨今、コロナウイルス対策の為、
外出自粛が多くなっていますが、
今は感染拡大の防止に努め、
落ち着いてからまた美味しい物を
食しに様々なお店に行ってみたいものです。

サービス 小川

おばんざい

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夕食の大忠のカウンターに並ぶ「おばんざい」
これからコロナウィルスが終息するまで、ご自由にお取りいただける方式と違った形でご提供。
コース料理の中に、「本日のおばんざい」として、サービススタッフがテーブルまでお届け致します。

そして、ご朝食も合わせてスタイル変更です。

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そのままカウンターのおばんざい、やりたい気持ちを押さえつつ、最優先事項は安心・安全。
ご来館頂いたお客様に、今できる最善の「美味しく、楽しいお食事」を考えます。
終息した時は、これから為に貯める我慢の気持ち、爆発させますので、今は何卒ご了承くださいませ。

マネージャー  佐々木

暑さも寒さも彼岸まで

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お彼岸が明けると天気が落ち着くと言われています。
比較的暖かい日も続きましたので、
桜の開花も3月27日と早まりました。
満開の予想は30日となっております。

世間はコロナウィルスで騒がれておりますが、
今年は本来のお花見が出来るのではと思っております。
気分転換の為にも華やかな景色を眺めて晴れやかに
すがすがしく生活できればと思います。

月末、まだ空室がございますので、
桜景色を語りながら、蔵王の料理をご賞味ください。

サービス 小川
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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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