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思っていても出来ない事

2020.05.30 大忠再開準備中

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私、実家は白石。

本当にいるんですね、こーいう人。

匿名で100万円ずつ寄付。

これは思っていても出来ない事。

金額もそうだけど、こーいう行動を起こせる

っていうことがまず素晴らしいと思う。

1人10万円だって自分含め何だかんだで貰ってる。

例えばだけど全額寄付っていう行動は

自分には起こせない。

でも違った形で行動を起こせるようになれたら、

それだけでも人として成長できるかな。

金子

失敗から新たな発見

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5月30日  大忠再開準備中

5月の始めに大忠スタッフと、一緒に行った山菜採り。
シドケをたくさん採って、自宅にお持ち帰り。

後で処理しようと、その日はそのまま野菜室へ。

そして約一ヶ月、忘れてそのままに。

駄目になっていると思いきや、なんと採ってきたその日のまま。

萎れもなく、パリッと瑞々しさを保っているのでビックリ!

新聞紙じゃ、こうも鮮度は保てません。

何が良かったのか?

この方法なら、かなりの期間の保管が可能。

失敗から、新たな発見。

来年に活かせる、最高の失敗でした。

ちなみに、味も香りも採りたての味。

いったい、何日保管できるのか?

現在も保管中。

マネージャー   佐々木

スパゲッティ

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お昼ご飯は頂き物のほうれん草と
ベーコンのバター風味のパスタ。

こだわりは澄ましバターにすること。
常温保存のできるスグレモノ。

今回はたっぷりバターを使い調理。
バターがより深い旨味を生み出してくれます。

ほうれん草は塩ゆで。
ベーコンもサラッと炒める。
パスタが茹で上がったら、
盛り付け、最後にバターを掛けて完成。

営業再開したら、時間も少なくなる。
今のうちに生活スキルを磨かねば。

サービス 小川

おもいやり

外観

みやぎお宿エール券お申込み頂いた方へのご請求書を本日発送致しました。

お手元に届きましたら、何卒よろしくお願いいたします。

また改めて、完売となりご購入頂けなかった方にはお詫び申し上げます。


それにしてもこの請求書の作成と送付作業、普段の業務とは違いなかなか新鮮

数件であれば問題はありませんが、数百件となると勝手が違います。

エクセルやマクロこそ使いましたが、基本手作業での入力と確認

スタッフ全員で何度も確認しながら作成しました。


そのことを考えると、役所の方々も大変だよなぁとしみじみ…

特別給付金など、この緊急事態下の中で特殊な案件がてんこもり

数万件にも及ぶ処理の中、場所によっては重複などのミスも発生している様子

もちろん大切なお金ですので間違いがあってはいけませんが…神経をすり減らしている事かと思います。


自分たちもお客様からたくさんの温かいお言葉を頂き、元気を頂いております。

この大変な世の中、みんな何かしら悩みやストレスを感じているはず

お互いに思いやりの心をもって接していきたいと、改めて感じている今日この頃です。


サービス 黒澤

別邸山風木 6月1日より営業再開

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5月29日 大忠再開準備中

大忠の再開日より一足早く、別邸山風木が営業再開。

両店舗、待ちに待った営業再開。

お客様が、安心して過ごして頂けるには?

大忠、山風木のスタッフで一緒に考えました。

自慢の美味しいお料理、開放的なお風呂、

お食事と一緒に楽しめる、お酒の数々。

オーベルジュ 別邸山風木で

どうぞ心ゆくまで、ごゆっくりお過ごし下さい。

マネージャー  佐々木
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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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