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記念日プランのケーキをフルーツタルトに。

旬のフルーツを使って作るタルト。

生地はほんのり甘みを感じるサクサクタルト。

土台にはパートダマンドという、

アーモンドパウダーを使用した生地。

クリームにはラム酒を使ってリッチ仕上げ。

私が作ります。

すごく美味しいと思います。

気になる方はお気軽にお問い合わせ下さい。

想い出作りの記念日は大忠へ★

金子

11月もお疲れ様です

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スタッフへのメッセージ。

Go To トラベルで、連日の満室。

毎日の感染予防に、お客様の対応、ありがとうございます。

今月も沢山のお客様の笑顔を見れたのは、皆の頑張りのおかげです。

これから、どんな世の中になるか分からない、闇の中を手探りで進んでいく。

でも皆んなが入れば、どんな苦難も乗り越えていけそうです。

明日は一年の中でも、最も特別な12月のスタート。

健康で元気に、良い年を迎えれるよう明日からも頑張っていきましょう!

マネージャー  佐々木

朝玉コン

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しばらくぶりの復活。

以前は夜のおばんざいにて玉コンを提供。

今回から朝食のおばんざいコーナーでの復活。

朝玉コンです。

お味噌味です。

なので朝のおばんざいコーナーの鍋が

玉コン·牛すじ煮込み·スープカレーの

いずれかが登場です。

何鍋かは朝になってからのお楽しみ!

金子

せり鍋

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今月からスタートの仙台せり鍋。

蔵王の鴨出汁のスープが、せりと見事に調和。

そして寒くなるにつれ、根っこの食べ応えも段々とアップしています。

シャキシャキのせり、旨みたっぷりの鴨肉。

大忠の冬の名物の本領は、これから発揮していきます。

せり鍋の後は、蔵王の源流米をスープに投入して、雑炊でお召し上がり下さい!

マネージャー  佐々木

プレートにニューフェイス

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記念日プランのケーキのプレートに、新たな仲間が。

お客様も大変喜ばれ、皆さん笑顔に。

お客様にとって、大切な1日を締めくくる心のこもったケーキ。

大忠にとって、そんな大切な日に、数ある旅館から、選んで喜んで頂ける嬉しさ。

みんながプラスの感情になれる様に、みんなで頑張りましょう!

金子料理長!ありがとう!

そして、○○チュウって言ってごめんなさい。

マネージャー  佐々木


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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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