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記念日プランのケーキをフルーツタルトに。
旬のフルーツを使って作るタルト。
生地はほんのり甘みを感じるサクサクタルト。
土台にはパートダマンドという、
アーモンドパウダーを使用した生地。
クリームにはラム酒を使ってリッチ仕上げ。
私が作ります。
すごく美味しいと思います。
気になる方はお気軽にお問い合わせ下さい。
想い出作りの記念日は大忠へ★
金子
11月もお疲れ様です
スタッフへのメッセージ。
Go To トラベルで、連日の満室。
毎日の感染予防に、お客様の対応、ありがとうございます。
今月も沢山のお客様の笑顔を見れたのは、皆の頑張りのおかげです。
これから、どんな世の中になるか分からない、闇の中を手探りで進んでいく。
でも皆んなが入れば、どんな苦難も乗り越えていけそうです。
明日は一年の中でも、最も特別な12月のスタート。
健康で元気に、良い年を迎えれるよう明日からも頑張っていきましょう！
マネージャー 佐々木
朝玉コン
しばらくぶりの復活。
以前は夜のおばんざいにて玉コンを提供。
今回から朝食のおばんざいコーナーでの復活。
朝玉コンです。
お味噌味です。
なので朝のおばんざいコーナーの鍋が
玉コン·牛すじ煮込み·スープカレーの
いずれかが登場です。
何鍋かは朝になってからのお楽しみ!
金子
せり鍋
今月からスタートの仙台せり鍋。
蔵王の鴨出汁のスープが、せりと見事に調和。
そして寒くなるにつれ、根っこの食べ応えも段々とアップしています。
シャキシャキのせり、旨みたっぷりの鴨肉。
大忠の冬の名物の本領は、これから発揮していきます。
せり鍋の後は、蔵王の源流米をスープに投入して、雑炊でお召し上がり下さい！
マネージャー 佐々木
プレートにニューフェイス
記念日プランのケーキのプレートに、新たな仲間が。
お客様も大変喜ばれ、皆さん笑顔に。
お客様にとって、大切な1日を締めくくる心のこもったケーキ。
大忠にとって、そんな大切な日に、数ある旅館から、選んで喜んで頂ける嬉しさ。
みんながプラスの感情になれる様に、みんなで頑張りましょう！
金子料理長！ありがとう！
そして、○○チュウって言ってごめんなさい。
マネージャー 佐々木
