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2020年の振り返り

無題

激動の2020年も気づけば残り僅か

年初めには想像もできなかったような1年となりました。


まずは何といってもコロナウイルス、今もなお続く悩ましい存在です。


感染拡大初期の4月頃から約2か月の休業

ご宿泊を楽しみに待たれていた方々に、お断りのご連絡を入れることは心苦しい所。

とはいえ、すぐにご理解とご了承を頂け、さらには励ましのお言葉も頂き嬉しい限りでした。


そろそろ大丈夫かな?という6月の再開

感染予防対策も手探り、毎日変わる情勢と、なかなか方向性が定まらず先行き不安な中、

お風呂場周りの大幅改装、さらには7月から飲み物無料の再開と社長に大きく舵を取って頂き、今があります。


何よりの励みはもちろんお客様

未だ自粛ムードの漂う再開後、続々とご予約を頂き、営業を行うことが出来ました。

再開を待って下さったお客様や、自粛の中でも大忠だけはとお越しのお客様

本当に色んな方に支えられて、今年も無事に終えることができました。


改めて大忠のコンセプト 『また、来たよが聞きたくて。』 を実感した一年です。

大忠をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

これからもお客様に必要とされるよう努めて参ります。

来年もまた、よろしくお願いいたします。


サービス 黒澤

感謝の一年

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令和2年は困難に次ぐ、困難を乗り越えてきた年。

緊急事態宣言が出てからの4月~6月にかけての休業。

休業中、時間を決めてスタッフで集まっての作業。

営業再開してからの、忙しい毎日。

もちろん、毎年沢山の困難を乗り越えてきましたが、今年は予想をはるかに上回る困難。

9つの部屋の小さな宿ですが、

今年は改めて、沢山のお客様に助けられた年になりました。

この大変な時節、応援して頂いたお客様、本当にありがとうございます。

来年は、明るい出口の見える良い年になるはずです。

そして、大宮専務、金子調理長、黒澤主任、北村さん、鹿又さん、宍戸さん、佐藤さん、本当にありがとうございます。

お掃除の靖子さんに、良子さん、安藤さん、今年も館内のお掃除ありがとうございます。

今年は、仙台の系列店 「Gimme Shelter」 から応援で駆けつけてくれた阿部ちゃん、ありがとうございます。

行く先の分からない日々に苦悩をしていましたが、

かんしゃくのくの字を捨てた、ただかんしゃの一年でした。

来年も、旬菜湯宿大忠を宜しくお願い致します。

マネージャー  佐々木

とり出汁

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忙しい毎日ですが、少しの時間で試行錯誤。

自分でやらないと気が済まないタチ。

今回は美味しいという鳥を頂いたので、出汁を上手に取る練習。

ここで金子調理長の出番。

私のくだらない質問に、しっかりと答えてくれます。

もちろん、最初の試食は大忠スタッフ。

この色んな意味のキジ。

大忠スタッフの皆さん、読んでるかな?

マネージャー  佐々木

Happy Days

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今年も皆様のもとへ訪れたイチゴサンタ。

そしてマシュマロマン。

今年は去年より愛らしい感じに出来たかな。

来年こそは真っ赤なお鼻のトナカイさんを

なんとか登場させたい。

…とは思っています。

どうなるかは1年後のお楽しみですね。

今年は良いXmasを迎えられたでしょうか?

今年も残すところあと数日。

思い残すことのないよう、

毎日を精一杯楽しみましょう★

金子

クリスマス

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365日の内の、数日間だけのスペシャルなデザート。

今年も金子調理長、気合いが入りました!

苺のパフェに、苺のサンタクロースにマシュマロの雪だるま。

ちなみにこれはお子様用の、デザート。

もちろん、特別デザートはお子様だけじゃありません。

でも我が子の喜びは、親にとっての喜び。

今日も皆んながハッピーな気持ちで、お食事を締めくくる事が出来ました。

クリスマスの期間、特別なお料理を作ってくれた、金子調理長に感謝。

また、来年楽しみにしてくれるお客様が増えました。

ありがとうございます。

お家でも作ってあげて下さいね!

メリークリスマス!

マネージャー  佐々木
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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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