旬菜湯宿　大忠 スタッフブログ

チェックインしてお風呂に入って･･･
その次は？
ウェルカムドリンクで一杯！
身も心も休日仕様になって、
「ほっ」と一息つける贅沢なオトナの安らぎのお時間です。

アルコールはちょっと苦手、
大得意だけど夕食の時に全開にする為に我慢中、
そんなお客様もご安心ください。
ノンアルコールのドリンクももちろん、ご用意してます！

ウェルカムドリンクのラインナップも、
季節に合わせて冬仕様。
みんな大好きミルクココアの参戦です。
お部屋にお持ちいただいても大丈夫ですので、
ライブラリーで好みの物語を見つけたら、
ココアやサングリア片手に
お部屋でゆったりひきこもり・・・なんて過ごし方もオススメ！

自分だけの「ほっ」とな時間、お楽しみください♪

サービス　我妻

秋晴れの　山風木
青空に美しく色付いた景色　が出迎えてくれました

真っ赤な紅葉　を見て
（綺麗だなぁ）という気持ち
それと同時に
（辛いものが食べたいなぁ）という衝動



しかたがないので”笑”
辛いつけ麺　食べに行ってきました
子供も満足気に食べています
親としては
それだけで満足ですね

そういえば、、、
先日オープンしたばかりで系列の　ソウル食堂　で
キムチ、チゲ、ユッケジャン温麺など、、、
赤くて辛いものあります
ソウル食堂　で
刺激的な夜をどうぞ

「ソウル食堂」
営業時間　17：00～23：00
022-797-8814
仙台市青葉区一番町4-1-16 HYビル1F

マネージャー山崎

大忠前、道路の植え込み。
掃除をしていると目の端に何か色鮮やかなものをとらえます。

よくよく見てみると、紫色のエンドウ豆…（？）らしきものが!!
深い紫色のさやに、秋空のように澄んだ青色の実。かわいい･･･

これは何という植物だろう？早速調べます。
しかし、植物を調べるのって、なかなかどうして骨が折れます。
なんせ似ている植物が多過ぎて。素人目では見分けるのが大変です。

一番写真と似ていたのが「ノササゲ」でした。
当たっている自信はありません　笑
「ノササゲ」は別名「狐ササゲ」。夏に咲く花は薄い黄色なんです。
調べてみると確かに狐のような色。

この植物は本当にノササゲなのか？
答え合わせは来年の夏に、花を確認するまでおあずけです。

サービス　守

最近スイーツ関係が充実してきた遠刈田。
実は土日限定のお店があること、ご存知ですか？

それがこの「zao樹のなか」さんです。
メニューはチーズケーキとドリンクのみの
小さなカフェですが、
小さく見えるこのケーキが
とっっても濃厚で美味しい！のです。

隠れ家のように奥まった場所にあるので、
見つけるのもなかなか大変･･･かも？
大忠からは、
酪農センターに向かう道の途中、
「はらから会」の大きな豆腐の看板のそばに、
小さな看板があるのでまずはそれを見つけましょう。

そこから曲がり角には小さな看板があるので、
それにそって進みます。
まさに自然に囲まれたカフェ。
もちろんテイクアウトもできますので、
タイミングが合えばぜひ！

SNSで予約も出来るそうです。
ホールでの注文をお考えの際は、
そちらをご活用くださいネ。

サービス我妻

提供開始
その前に、、、試食をしました

滋味深い鰹出汁
最初に鴨肉を入れて1分半ほどクツクツ
鴨の旨味が溶け込んだ美味しいスープになります

無農薬栽培にこだわり
安心して安全に心を込めて育てた
三浦さんのセリ
葉っぱは30秒　茎は60秒　根っこは90秒
セリは”シャキシャキ感”が大切なんです
特に根っこがクセになりますね

美味しいスープ
全て飲み干したい気分ですが、、、半分ほど残してください
卵とご飯を入れて
〆の絶品雑炊が待っています

コース料理を
全て美味しくお召し上がりいただきたいので
具材の量はちょっと調整の予定です

この美味しい幸せは2月まで続きます

マネージャー山崎

蔵王の名産、梨。
11月になり和梨の時期もそろそろ終わりそうですが、
これから旬になる梨も、あるんです。

それがこの「洋梨」！

一口で洋梨といっても、品種は様々。
もちろんもう旬が終わってしまっているものもあります。
洋梨は追熟がちょっと難しいですが、
果樹園さんに聞くとわかりやすく教えてくれますヨ！

とろりと口の中で溶けるような食感、
溢れる果汁と濃厚な香り。
蔵王の「旬」を感じるのにもってこいです。

洋梨は「ラ・フランス」しか知らない
という方にこそ試していただきたい色々な品種！
果物の「旬」はまだまだこれからですよ♪

サービス我妻

紅葉に染まる遠刈田温泉街は、
街中を歩くだけでも景色を楽しめます。

でも、もっと自然を感じて散歩したい！の方にオススメスポット、あります！
大忠から数分の場所にある「刈田峰神社」、
この鳥居をくぐってすぐ右手に、
ちょっとした山道があるんです。

そのまま道をすすむと、金山跡地の公園まで続いています。
30分程度のプチ登山。
一面の紅葉を楽しむにはもってこいです。
山頂には遠刈田の温泉を祀る「湯上神社」がありますので、
ついでに参拝して気分もスッキリ！
参道でもあるので、マナーにはお気をつけくださいネ。

紅葉の盛りもあと少し。
遠刈田を一望できる散歩道を、
雪が降る前にどうぞ！

サービス　我妻

大忠の前菜

お腹が減った皆様を最初にお出迎えする前菜。
前菜は彩り豊かなお料理が並びます。
目でも楽しんで頂けること間違いなしです。

また、どれから最初に食べようか
何を楽しみに残しておくか、飲み物は何を合わせようか、
迷えるのも楽しみの１つではないでしょうか。
食べる順番にワクワクするのも特別な時間を過ごせている感じがしてぜいたくです。

どのようにお料理を楽しむかは人それぞれ。
皆様も皆さまなりの楽しみ方で、特別な時間を過ごせますように。

サービス　守

ソウル食堂のあとに
Bar Ribbon in the sky　へ

6Fへ上がるエレベーター
ドアが開くと
庄子マネージャー　がお出迎え

大人の雰囲気漂う店内
久しぶりに来ましたが
やっぱりイイですね

キープしていたボトル、、、といきたいところですが
車なので
綺麗で美味しそうな
メロンクリームソーダ

庄子マネージャーの丁寧な所作から
作られるドリンク
コレだけで来る価値はあります
なので
お酒が飲めなくても十分に楽しめます

また行きたくなる素敵なお店です

マネージャー山崎

新大忠リゾート　6店舗目のお店
「ソウル食堂」　
仙台市青葉区一番町4-1-16　HYビル1F　TEL:022-797-8814
11月1日にオープンしました
ので、、、
別邸　山風木　の佐々木マネージャー＆黒澤主任
Lucy&Glutton.NYC　の出口君（デグチン）　の4人でお邪魔してきました
ほんとは吞みたかったのですが
車で来ましたのでお酒はお預け
食べることに専念します

（私は残念ながら苦手なので食べていませんが）
社長一押しの　みんな大絶賛の
「キムチ」は絶対頼んでくださいね

ホルモンがゴロゴロ
鉄板でジュージューの「スタミナ焼き」
美味しい食べ方があるのでスタッフの説明をよーくお聞きください

ホロホロになるまで炊いた「牛すじの煮込み」
ビールもマッコリもご飯もススム君
メンズは必ず頼みましょう”笑”

お腹が空いたら
喉が渇いたら
「ソウル食堂」にお出かけくださいませ

マネージャー山崎