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心馳せる

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久しぶりに実家に帰省しました。
ちょうど春休みの幼馴染と
近くの堤防を散歩しました。

そこで今は亡き愛犬と散歩
したことを思い出しました。
写真のワンちゃんはデイジーといって
犬種はボルゾイというロシア原産の聡明で美しい
ワンちゃんです。

私の大切な一人の家族です。
また会えることを想像しながら
日々楽しく、明るく、元気よく頑張ります!

サービス 照井

ごぼうと花粉

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2月で20度近い気温
ちょっと異常ですね
冬が終わるということは、、、
ムズムズ
花粉の時期が早めに到来です

ごぼうって
花粉の予防にとても良いらしいんです
なので今のうちから
ごぼうをたくさん食べておけば
花粉に悩まされることもないかも?です

お酒のお供にサイコーなので
大人気のおばんざい
ごぼうチップス

これからの時期は
さらに人気が出る予感
ごぼうチップス を
モリモリ食べて
今年の花粉とはオサラバしてください

マネージャー山崎

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ザ・チーズ

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「遠刈田、美味しいもの多くないですか」

先日スタッフにも言われました。
地元民としては、なんだか鼻が高いような誇らしいような気持ちです。
そうでしょうそうでしょう!
その調子で美味しいものを沢山覚えて、
お客様方にも布教するのですフフフ。

そんな気持ちで、チーズ工場のラクロネットを
大忠女子会で楽しんできました。
ホットプレート上でとろける2種類のチーズに、
好きな野菜やベーコンなどを乗せて、
バケットに乗せて食べるのです。
ワイワイお話しながらの食事には
もってこいの楽しいランチでした!

この、ちょっと焦げたチーズの端っこが
また美味しいんですよね~。
ちなみに一緒に焼く具で1番人気だったのは、
甘い新玉ねぎでした。
チーズとオニオンが合わないはずがありませんでしたね。

知識で情報を仕入れて言葉を尽くしても、
本当に自分でそう感じて心から言う
「美味しいんですよ・・・!」の一言には敵わないなぁ
と思うことがよくあります。
お客様の興味の惹かれ具合も違うものです。
つい熱も入っちゃいますしネ。

コレ美味しいんですよ、
素敵なんですよ、
楽しんで欲しい!
そんな気持ちが滲み出る
ぴかぴかの笑顔でオススメできるもの。
ご近所にも大忠の中にも、
いつも探しながら過ごしてます。

季節で難しいものもありますが、
各スタッフがそれぞれ自分なりのオススメありますので、
お越しの際は試しに聞いてみてください。
得意分野の質問が来ると、
きっとスタッフの目が輝きますよ 笑

サービス我妻
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絶景と共に

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旅館大忠では、
景色を望むことが中々できないかわりと
いたしまして、絶品料理と美味しいお酒を
ご用意しております。

しかし、三階の一室である石楠花では
壮大な景色が望めます。
こちらの写真は石楠花の
お部屋から撮った一枚です。

初めてこの景色をみたときは
心が洗われるような気持ちになり、
新たな心意気で仕事にのぞめました。

石楠花のお部屋は日当たりが良く、
心地よくお過ごしいただけると思います。

晴れている時は絶景の景色ですので、
機会がございましたら宿泊してほしい
一部屋です。

快適なサービスと共にお待ちしております。

サービス  照井

気分もマシマシ

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わざわざ
お店に行って食べる 牛丼 よりも
お家のご飯や賄いで不意を突かれての 牛丼
とても気分が上がります

この日の賄いの 牛丼
紅ショウガ好きの私を気遣ってくれて
紅ショウガ マシマシです

今日も一日頑張ろうって気持ちになります
いつも
心の籠った美味しい賄いをありがとうございます

マネージャー山崎

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冬のお花見

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大忠から車で15分程度。
1月~7月のどの季節でも、
時季の花が楽しめる花木園があります。
意外にあまり知ってる人が少ないんですけどね。

最も植えられている株が多いので、
旬は4月~5月の花桃の時季ですが、
現在は蝋梅のお花見が楽しめます。

最近謎に暖かいひもあったので、
桃の花もほころんできたとか・・・
あんまり早く咲きすぎると風邪ひいちゃいそうですね 笑

お花見の本番である春の前にも、
慎ましやかながら寒い中にも咲く、
冬のお花見もぜひ、お楽しみください!

花桃の季節以外は入園料も無料なので、
実は2重でオススメです 笑

サービス我妻
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香りで癒しのひと時を

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フロントにあるこちらのお香、
ご来館したお客様は何の香りなのか分かりましたか?

正解は、白檀のお香でございます。
一度は嗅いだことがあるような
懐かしさを感じる方もいらっしゃると思います。

白檀はインドやインドネシア、
オーストラリアなど広範囲に生息しています。

実は、どの白檀からも同じ匂いがするわけでは無く、
木が古いほど良い香りがするそうで、、、
なんと白檀独特の香りになるまで何十年もかかるため
希少価値の高い植物です。

そんな白檀の香りに期待できる効能は、
血流促進
リラックス
鎮静作用
だそうです。
確かに嗅いでいるとリラックスできました。

ご来館していただいた際には、
白檀香るフロント近くのバーカウンターで
お酒をのみながら、
リラックスしていただけたらと思います。

サービス  照井

お近づきにドキドキ

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急接近にドキッ
一体何と近づいたのかというと…

当館の近くに住み着いているであろう、
猫ちゃんとです。
最近、休館日の夜中に
黒っぽい猫ちゃんが出没中。

以前もブログに書いたのですが、
半露天風呂である
桃花の湯のヘリにいつもいます。
最初は奥の方で
ちょこんと座っていたのですが…
最近では今にも手が届きそうな
手前の方でお団子状態。
丸くなって温泉の
温かさにまどろんでます 笑

「ねぇ、起きて〜
ねえ、ねぇ。
おーい、起きてってばー。」
やっとの事で眼を覚ますのですが、
ちょっと油断しすぎでは?
野生の感覚、研ぎ澄まさないと‼︎

なぜか私の方が焦ってしまう
今日この頃です。

サービス 守

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深い味わい

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ひと口に「仙台味噌」といっても
様々な造り手さんがいらっしゃいますが、
大忠のお食事にはコレと決まってます。

仙台宮町の阿部幸商店さんの仙台味噌。
ちなみに今ですと、
朝食の具だくさんお味噌汁に使用してます。

朝からじんわり体に染みる、
味噌の旨みと野菜の甘さ。
美味しい~・・・と思ったら、
その味噌、売店にありますよ(ニッコリ)

お味噌汁の他に、
マヨネーズに混ぜた味噌マヨで野菜スティック、
なんていうのもオススメです。
根菜の美味しい季節ですしネ!
味噌を入れすぎないのが美味しいコツですよ。

旅行先の「美味しい」を、
ぜひご自宅でもお楽しみくださいませ♪

サービス我妻
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至福の一杯

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今回私が紹介するのは、こちら
『陽のしずく いちご酒』
です。
ナイトキャップにてご用意しております。

日本酒 宮寒梅を造る宮城県の
寒梅酒造のリキュールです。

山元町の名産いちごを使用しており、
山元町のいちごは、甘さと酸味のバランスが良いと
評価されています。

いちごリキュールは他の蔵で販売されていますが、
他と違うのは日本酒をベースに乳酸飲料をいれていることです。
乳酸飲料をいれることで、
可愛らしくも綺麗なピンク色を作り出しています。

お味は、
乳酸飲料の独特な甘さをいちごの酸味が中和してくれています。
いちごの後には、日本酒の香りが口にひろがります。
意外に飲みやすい飲み口なので、
日本酒が苦手な方にもおすすめです。

おすすめの飲み方といたしましては、
まずはストレートで楽しんでください!!!
その後にお好みで調整を(笑)

大忠の絶品料理の後にぜひ
至福の一杯に選んでみてはいかがでしょうか。

サービス 照井

なんでだろう?

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店内に入ってもだれも出てこない
出てきても
席にも案内されない
ご注文は?も聞かれない
笑顔も見たことない

なのに、、、

あのモチモチでビロンビロンの麺
ビリビリと辛い挽肉 の
麻辣(マーラー)刀削麵 が
また食べたくなってまた行ってしまう

接客は非常にBAD
料理は非常にGOOD

大忠からも車で20分
おすすめのお店です

ここでのルールがありますので
それは
ご来館した際に私に聞いてください

この前
はじめて
ありがとうございました って言われました”笑”

マネージャー山崎

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実は…

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最近、衝撃を受けたことがあります。
それは…
当館の各お部屋前にある標札。
この切り絵が実は
元スタッフの方が
作られた作品だということ。
完成度の高さにびっくり。
そしてレトロな雰囲気がかわいいです。

ちなみに、お部屋の名前は
遠刈田で見られる
植物の名前になっています。
個人的には「どうだん」の
漢字の当て字がとても好きです。
漢字で書くと、
「満天の星」で「満天星(どうだん)」。
満天星のお部屋前の切り絵も
とってもかわいいので、
ご来館の際は注目してみてください。

サービス 守

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食感が楽しい

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ザクザク、とろり。

お酒がすすむ&ご飯が欲しくなる
でお馴染み(?)
夜のおばんざいの人気メニュー
「山芋キムチ」です♪

山芋の独特な食感を楽しむため、
少し大きめの乱切りでお出ししてます。

作り方も簡単なので、
ご自宅でも試してみましたのお声を
お客様からよくいただきます。
タレは内緒ですけどネ。

ご自宅風のアレンジも伺いますが、
やっぱり主婦の方の発想力って
さすが~!と感動します。
お子様でも食べやすく
市販のタレに砂糖をちょっぴり、とか
一緒に〇〇も漬けてみました!とか・・・
う~ん、さすが!

自慢のご家庭アレンジ、
お連れ様同士でレシピ交換も、楽しいですよ♪

サービス我妻
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マンガ入荷しました

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大忠書庫に新刊入りました

永遠とは
生きるとは何か?

絵はかわいいのに
ストーリーは結構、、ヘヴィー
でも
胸にズシンと来るものがあります

上下の2巻ですし
1泊でも読みやすいマンガですので
おすすめです

マネージャー山崎

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天然入浴剤

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「湯花あり〼。」
たまーに見かける看板。
湯花を売ってるのかな…?

そもそも、湯花というのは
お湯に溶けきらない
温泉成分が沈殿したものをいいます。

通常は白色の湯花が多いんだそうです。
対照的に当館の湯花は
赤茶っぽい色をしています。
音声成分によって
色が違ってくるみたいです。

使い道を調べてみると、なるほど。
湯花は天然の入浴剤として使われることが多いそう。
効能も温泉成分によって
きちんと得られるそうですよ‼︎

自宅にいながら温泉気分を
味わったり、
怪我などで動けない時には
自宅でゆっくり療養…
なんて使い道もありそうです。

当館の温泉に浮いてる赤茶のもの。
ただのゴミではありません。
見かけたら「これが湯花!」
と思っていただけたら幸いです 笑

サービス 守

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daicyu

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創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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