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Biscotti

IMG_E9349.jpg

食事の最後は1杯のコーヒーでまったりと。

お茶菓子用に『ビスコッティ』作りました!
イタリアのアーモンド風味の硬いクッキーですが、今回は黒胡麻バージョンで。
そのまま食べでも美味しいのですが、ワインに浸したリコーヒーに浸して食べると1度で2度美味しい!

次は何を作ろうか…

調理 金子

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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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