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採れた時が旬なんです!

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4月28日 大忠休業中。

今年もやって参りました。
毎年恒例のコシアブラの選別大会 in佐々木家
天然物、天気、採りに行ける日にちとあるので、開いている物、開いてない物と選別です。
実は大忠の山菜、我が家で選別されているのです。
山菜は、採れた時が旬。
来年もこの時期、旬がやって参りますので、お楽しみに!

マネージャー 佐々木

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Re:コメントありがとうございます。

コメントありがとうございます。
蔵王のこの季節の食材といえば、山菜です。
天婦羅、お浸しが良く知られていますが、炊き込みご飯も最高です!
我が家でも、毎年食べております。
これをおにぎりにして、山に持って行ったりも。
来年は、大忠で旬の山菜をたっぷりとお召し上がり下さい!

コシアブラの炊き込みご飯、早速作ってみます‼️
> 蔵王の山の恵み、素晴らしいですね‼️

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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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