三つ葉のおひたし
畑で｢三つ葉｣｢ニラ｣｢新玉ねぎ｣
3種類の春の野菜を収穫。
今日調理したのは｢三つ葉｣
オススメはおひたしです！
まずは、三つ葉の根を落とす。
その後塩ゆでを行う。
この時茎からお湯に落とし、
15秒後に葉全体がお湯に浸かるようにする。
落し蓋をして、約1分茹でる。
この時、茎を輪ゴムで縛るとバラけない。
この後はおひたしを作る手順になります！
おひたしを食べる時のオススメは
｢からし醤油｣です！
三つ葉の香りと辛味がなんとも言えません！
是非とも試していただきたいです！
サービス 小川
