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嗅覚

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だいぶ落ち着いてきましたが
どこに潜んでいるか分からないコロナウイルス

感染対策...というか他者にうつさない為の
エチケットとしてマスクはまだまだ欠かせません。


息苦しかったり、表情が読みにくかったり
声が聞こえずらかったりと困ったことばかりですが

何よりも大変なのは嗅覚が遮断されてしまう事。

飲食を扱う上で、食材や飲料の善し悪しの判断がとても難しい...
さらには飲食に限らず館内の香りや変化にも気づきにくい状態に...

改めて五感の一つ、嗅覚の大事さを実感します。


かといってマスクを外しては元も子も無いというジレンマ

とはいえ弱音ばかりではいられません。


息苦しければ、呼吸の仕方を変え
表情を伝えにくければ、目で語り
声が届きにくければ、通りの良い発声方法に

嗅覚は...他の五感でなんとか補いましょう。


特殊な状況化ではありますが
お客様には変わらずお楽しみ頂けるよう

自身をスキルアップしてお出迎えするべく日々精進です。


サービス 黒澤

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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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