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なんでもジックリ

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来月新メニューの為の試作のヒトツ。

お肉屋さんから上質な牛テールを仕入れ、

それを朝から長時間コトコト…。

持ち上げようとしただけで崩れる。

そのくらいじっくり煮込んだスープ。

これと例のスープを合わせて…

具材には…

スタッフで試食を重ねて完成まで育てます!

金子

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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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