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青梅

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今年もまたまたやってきました。

梅の季節到来です。

今年は雨が少なく、梅も病気にならず綺麗な「青梅」が収穫。

梅干し?梅酒?はたまた、梅ジュース?

何を作ろうが悩んでますが、結局全部作っちゃうんです。

梅干しにするには、追熟が必要なのでもうしばらく常温で放置。

梅酒は、瓶に多めに詰めて、砂糖を少なく。

そうすると、キリっと辛口梅酒が出来上がります。

1年での飲み頃、半年でも額に汗かく酸っぱい角のある梅酒を楽しめます。

自家製の梅酒、来年の楽しみにいかがでしょうか?

マネージャー  佐々木

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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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