fc2ブログ

前菜で使ってます

20200726230718bf1.jpg
JapanXの豚肩肉で作ったハム。

作り方は色々あるけど、

今回はソミュールっていうマリネ液?に漬けた。

まぁまぁ美味しく出来たかな。

まだまだだけど。

次はもっとスパイスを使ってパストラミ風の

自家製ハムでも作ろうかなー

金子

コメントの投稿

非公開コメント

Profile

daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

Brand New
Comment
Link
Visiter Counter
Archive
Category
QR Code
QR