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旬の食材紹介

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コリンキーっていう南瓜です。

これは一般にある南瓜と違って生食出来る南瓜。

完熟する前に収穫するようで、

皮も中も柔らかい。

包丁で切るのも苦ではないくらい。

生食なのでスライスしてサラダとか、

浅漬けやピクルスなどが一般的かな。

柔らかいから南瓜ジャムとかでもイイかも。

ぜひお試し下さい。

金子
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daicyu

Author:daicyu
創業１５０年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全９室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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