仙台味噌
仙台味噌と一口に言っても、作っているところはたくさん
当館で使っているのは仙台にある阿部幸商店さんの仙台味噌です。
昔からお世話になっており、阿部幸さんは１３０年以上も味を守り続けてきた老舗。
味と香りが高いバランスで整っており、安心の美味しさです。
当館ではぜひ、この味噌を使ったお味噌汁をご堪能くださいませ。
ちなみに大忠ではお醤油も阿部幸さんのものを使用
これがまたしっかりとした味わいの美味しいお醤油。
特に、山葵とこの醤油で食べる蔵王牛は格別です！
肉の脂に負けず、でもしっかりと料理を引き立てるこのお醤油をお試しくださいませ。
サービス 黒澤
