龍の落とし子
先日の日本酒仕入れで入荷しました！
『十四代 龍の落とし子』
「龍の落とし子」も以前入荷した「酒未来」と同様
高木酒造さんが開発したオリジナルの酒米。
酒未来は父系に美山錦、母係に山田錦と金門錦を掛け合わせた「山酒４号」を交配して作られた品種。
龍の落とし子はそれとは逆、父系は山酒４号。母系は美山錦を交配して作られた品種。
似ているようで明確に雰囲気の違う酒米。
是非ご賞味ください…と言いたい所ですが今は酒未来と吟撰の2種を口開けで販売中なので登場はもう少し先かな？
せっかくの十四代、風味も大事にお召し上がりくださいませ。
サービス 黒澤
