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牛の心臓という名の…

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トマトの時期じゃないけどトマトの話し。

日本だと表面がツルッとして

丸い形が一般的なトマト。

でもフランスにいた時、

よく目にしていたトマトがある。

〘coeur de boeuf〙っていうトマト。

直訳すると牛の心臓。

きっと牛が大好きな人が名付けたのかな。

焼くと甘みが出てくるっていうトマトだけど、

個人的には生でチーズとかと合わせて

食べるのが好きだった。

多分このトマト、

日本ではほとんどお目にかからない。

日本の甘くて瑞々しいトマトとは程遠い。

もし売ってたら即買いですね。

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金子

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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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