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ダシが決めて

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今の時期はセリ鍋。

セリは名取の三浦さんのセリ。

この時期の有名人。

そしてダシは蔵王バイオファームのフランス鴨。

ユックリコトコト煮出します。

今年はコレにひと工夫。

味に深みが出るよう、

ちょっと手を加えました。

食事の締めにピッタリ!

そのままでもヨシ。

ご飯を入れて雑炊もヨシ。

その際は白鳥ファームのこだわり卵をどうぞ。

金子

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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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