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蔵王の大根

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この時期の蔵王の大根はホントに旨い!

ほかで大根を買ったりすると、

大根ってこんなんだったっけ?

って思ってしまうほど。

産直に行くと必ず売ってる大根。

今日はその中で【三太郎】という品種を購入。

特徴として全体がほぼ同じ太さで、

どこを切っても大体同じ大きさになる。

辛味が少なく煮物やサラダに最適。

ただ、煮過ぎにはご注意を。

トロトロになるので箸でつかめなくなります。

金子

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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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