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フルーツスプレッド…

20210125215406162.jpg

八百屋さんからリンゴを頂いたので、

リンゴジャムに。

食感を残した程よい酸味のジャム完成。

ちなみにジャムなんですが、

日本においては糖度40%以上のもの

とされているそうです。

なのでコレはリンゴジャム。

それ以外がフルーツスプレッドと言うようですが、

国によって糖度の上限は違うようで。

アメリカは60%でジャム。

…納得です。

金子

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Author:daicyu
創業１５０年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全９室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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