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蕎麦

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新しい食事のヒントに、美味い蕎麦屋へ。

遠刈田温泉から、仙台まで前を走る社長の車について行った先は、蕎麦屋さん。

愛車の軽トラ、久しぶりに全力を出しました、

山形の肉蕎麦を、二人で黙々と食べる。

到着して15分程で解散。

洋食が得意な調理長にとっては、中々難しい課題。

でも、どこかの売り上げ右肩上がりの経営者も言ってました。

飲食店は真似され、それに伴い真似できない物を作るの繰り返し。

そうすると、どんどんブラッシュアップされて良い料理になっていく。

まだまだ続く、コロナ禍での営業。

今、考えずどこで考える?

だこら、今でしょ!

今だから出来ることを、面倒くさがらずやろう!

やった分だけ、知識と経験が積みがなさる時。

大忠は、今がチャンスなはず!

先ずは休みの日に、みんなで食べに行きまさしょう!

それからです。

マネージャー  佐々木

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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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