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骨煎餅

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遠火で焼いた、3枚におろした岩魚の余り。

自宅でも、キャンプでも余ったらコレを作るんです。

自宅では、これを日本酒に。

キャンプでは、出汁を取って味噌汁に。

岩魚は、捨てる所が殆どない魚。

そして普段から、岩魚の美味しさを広めたいと思っている私。

明日から、とってもおすすめのメニュー、オンメニューです!

マネージャー  佐々木

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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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