FC2ブログ

葉わさび

202105200013153c3.jpeg


葉わさび。

中々出くわさない山菜なので、大忠に並ぶのが珍しい山菜。

清流の中だと、根っこが太くなりお馴染みの山葵に。

でも天然の山葵は、葉っぱや茎を食べるかな?

サッと茹でて、刻んで、真空パックに入れてフリフリ。

202105200018326f2.jpeg


イジメると辛みが増す、不思議な葉わさび。

手に入れたら、色々イジメてみて下さい。

ツーンとくる辛みが、癖になっちゃいます。

マネージャー  佐々木

コメントの投稿

非公開コメント

Profile

daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

Brand New
Comment
Link
Visiter Counter
Archive
Category
QR Code
QR