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ドレッシング

IMG_E6512.jpg

始めから題名に書いちゃってます。

写真じゃ非常に分かりにくいのですが、金子調理長に習って作った「佐々木 クレソンドレッシング」

クレソンの上の柔らかい部分は、生でで食べるサラダに。

余った部分は、美味しくお召し上がり頂く為のドレッシングへ。

自分で食べても美味しいなって思いましたが、自分で採って作ったからかな?

って思っておりましたが、

とっても美味しいと作り方など聞かれる程・・・。

金子料理長のアドバイスを受けながらでしたが、皆さんに喜んで頂け、いつも以上の嬉しさに。

いつもは、採って来て調理長にバトンタッチでしたが、今回は全て自分で。

やりがいのあるって、こういった時に感じます。

おばんざいの一品ですが、期間限定の佐々木のSPサラダ。

お召し上がり下さい!

マネージャー  佐々木

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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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