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名物料理

03_包み揚げ1

大忠の名物料理と言えば・・・。

「包み揚げ」

このお料理を目当てに、ご来館頂くお客様もいらしゃる程。

私が入社した時にはすでに、リピートされたお客様に「これを食べに来たんだよ!」

と、お言葉を頂いた事を覚えています。

誰も食べた事の無い、強烈なインパクトのある美味しく楽しいお料理。

作り上げるまでに、沢山の努力があったはず。

色々な所へ食べに行き、インプットする。

それをお店でアウトプット。

その繰り返しで、この「包み揚げ」はブラッシュアップされていったと思います。

これから、新たなチャレンジをする今の私たち。

私たちもしっかりと見習い、1つのお料理を完成させていきましょう!

マネージャー  佐々木

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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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