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大忠の大

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2021.9.3. 大忠休業中

今年もこの花が咲く季節。

晩夏の時期に開花する、この花の名前は・・・。

大文字草。

夏に採れる、数少ない山菜の一つ。

でも花の美しさから、園芸の方で有名かな?

歯切れが良く、程よい苦味があって美味しいんですが。

花の形が「大」のようなので、大文字。

早く大忠も花ひらきますように。

マネージャー  佐々木
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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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