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伊達いわなの生まれ故郷

2021.9.4. 大忠休業中

大忠と山風木共に、お造りに登場するお魚。

伊達いわな。

もちろん蔵王で、育てられた蔵王産。

でも、本当の生まれ故郷はここなんです。

大和町の船形山登山口近くの、内面水産試験場。

ここは河川や湖沼など、陸水域での漁業を支えるのと同時に、
自然の保護に貢献してくれている場所なんです。

わたし個人、中には入った事はないですが・・・。

毎回近くに行くたびに、何故かちょっと嬉しい気持ちに。

宮城の山で、生まれて育った「伊達いわな」

是非、両店舗でご賞味下さい！

マネージャー　　佐々木

2021-09-04 :
Gourmet :

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