fc2ブログ

潮汁

IMG_E7080.jpg

本日2泊目のお客様のスープ。

良い鯛が入ったとの事で、お造りとスープに変身。

捨てるとこは殆んどないんだよって、一匹丸々しっかり使ってくれてます。

今回は鯛のカマを使った、海の味と鯛の出汁がしっかり効いたスープ。

以前作ってくれたスープはこれだったのね。

ちょっと前に、実はまかないで作ってくれていたスープ。

異様に美味しかったので、すぐ思い出しました。

夏から秋、そして冬と温かいお料理がおいしくなる季節。

お客様も大変喜んでいた一品。

また、いい魚入ったら、お願いします！

マネージャー　　佐々木
Pagetop
« next  ホーム  prev »
Pagetop
Profile

daicyu

Author:daicyu
創業１５０年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全９室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

Brand New
Comment
Link
このブログをリンクに追加する
Visiter Counter
Archive
Category
QR Code
QR