蔵元の想い・・・
先日、新しく入荷しました日本酒！
『一白水成 特別純米酒』
通称いっぱく白ラベルの通年商品でございます。
果実香と米のうまみが口いっぱいに広がる美味しいお酒です。
でも昨年から首元に｢良心｣の文字が・・・
なんだろうと調べて見ると、｢蔵元の心を表しております｣との事。
では、その心とは・・・
実はこのお酒は、蔵元の渡辺康衛さんが、亡き弟である渡辺良衛さんの七回忌を迎えたことから、
改めて良衛さんの冥福を祈って｢良衛の心へ・・｣という想いから名付けたものだそうです。
良衛さんは2008年2月の早朝に醪の状態をチェックするために、仕込み部屋に行き、
その際に、誤って仕込みタンクに転落して亡くなられたのです。享年24歳でした。
日本酒は、全国に数多とありますが、その物語は様々・・・
蔵元の想いを感じながら味わうお酒は、また一味違います。
拘りの美酒の数々、ぜひご堪能くださいませ。
サービス 黒澤
◇◆◇◆◇【6月から新メニュースタート】◇◆◇◆◇
ご夕食時の選べるメイン料理に新メニューが仲間入り！
『仙台名物 牛タン(芯) とろける煮込みステーキ』
国産和牛 牛タンの《芯》の部分だけをステーキに。
牛タンとは思えないほどの柔らかさ、口の中でとろけます！
6～8月限定メニューですので、お早めに！
