fc2ブログ

せり鍋

IMG_7462.jpg


名取市の三浦さんの「せり」

蔵王のバイオファームさんの「蔵王鴨」

この二つが揃ってこその、大忠のせり鍋。

大忠のお料理の中でも、仕込みに一番手がかかっているお料理。

その分、美味しさ折り紙付き。

最後は、蔵王の源流米のひとめぼれの白米を、スープに入れて雑炊。

入れずに、そのままご飯と鍋を楽しむ事も。

これから段々と、根っこも太く美味しくなって参ります。

12月はおかげさまで、満室になりました。

2月までの限定のお料理なので、1月に2月にご予約下さい!

マネージャー  佐々木
Profile

daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

Brand New
Comment
Link
Visiter Counter
Archive
Category
QR Code
QR