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カモ

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大忠の冬のお料理と言えば、「セリ鍋」

名取の仙台せりに、そして、蔵王のバイオファームさんのフランス鴨。

この二つが揃って大忠のせり鍋。

先日のお休みに、我が家でもセリ鍋。

せりは仙台せり、鴨はカルガモ。

大忠で提供しているフランス鴨の完成度を再確認出来た、夕食となりました。

バイオファームさんの鴨肉、全くジビエ臭は無く、本当に美味しい肉。

鴨は苦手だな～って思っている方もお召し上がり頂けるはず。

本当に美味しい鴨なんです。

だまされたと思って、先ずは一口どうぞ！

マネージャー　　佐々木
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daicyu

Author:daicyu
創業１５０年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全９室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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