3.11 未来へつなぐバトン
大忠で迎える
12年目の今日
あの日は
帰れないお客様がいらっしゃったので
社長と何名かのスタッフで
山風木に集まって
何品かおかずを作り
真っ暗なダイニングにキャンドルを灯し
みんなで一緒にご飯を食べたあの日の夜
これから先どうなるんだろう、、、
不安でいっぱいだったあの時の想い
そして
自分たちの生活も今までとはガラッと変わりました
でも
困っている人たちがいる
再会を待っている人たちがいる
半月ほど休館して
通常の料理やサービスとは異なる
自分たちに出来る最大限のおもてなしでの再開
これで良いのだろうか？
正直そんな想いもありましたが
あたたかい料理を食べて
あたたかいお風呂に入って
あたたかい心に触れて
笑顔になるお客様を見て心から良かったと思いました
あの日体験したこと
あの日の想いを忘れてはいけない
一ノ蔵
蒼天伝
あたごのまつ
墨廼江
蔵王
本日は
宮城のお酒をご用意致しました
明るい平和な未来に思いを馳せて
一献かたむけていただければと思います
2023.3.11
マネージャー山崎
