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蔵(KURA)チーズ

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チーズ工場に隣接するレストラン、
「チーズシェッド」。
こちらのお店はチーズをたっぷり使用した
お料理が人気のレストランです。

先日、こちらで我妻主任とお食事をしてきました。
私が注文したのは「蔵ボナーラ」。
カルボナーラなんですが、
使われているチーズが蔵(KURA)チーズ。

この蔵チーズは世界で初めて作られた
麹菌を使ったチーズなんだそうです。

とても濃厚で、どちらかというと
ブルーチーズに近い感じ。
深みのあるお味でした。
チーズ好きにはたまらないです。

麹菌を使う発想は日本らしいですし、
世界初なのだから
もっと有名になってもいいのになぁ…

こちらのチーズシェッドは
ご宿泊、日帰り温泉のお帰りの際に
ぴったりのお食事処でございます。
隣接するチーズ工場でお土産を買うのも
オススメです。

サービス 守

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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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