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おからの魅力

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こちらは大忠の夕食でお出ししている
お番菜のおからサラダです。
ちなみに私が1番好きなお番菜です。

そんなおからは日本が誇る
スーパーフードなのです!
あまり目立ちませんが、
栄養が豊富であり
美と健康の強い見方です。

おからは大豆から豆腐を作る過程で
豆乳を絞った際に残るかすのことです。
かすであってもその中にはたくさんの
食物繊維が含まれています。
現在の日本人の食物繊維摂取量は
減少傾向にあるそうで………
他にも質の良いタンパク質

健康に良い食材であっても
美味しくても、食べ過ぎには注意です。
食物繊維といっても
不溶性食物繊維が含まれているため、
食べすぎると便秘になってしまいます。
サラダの他にはハンバーグや
クッキー、ケーキなどに使われたりするので
簡単に摂取できます!

大忠に来館した時はぜひ
おからサラダを召し上がってください!

サービス 照井
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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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