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日本酒と料理。

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最近、大忠の日本酒選びを始めました・・・。
この料理には、どんなお酒?
あの料理には?

なーんて考えながら、毎晩晩酌♪
日本酒って、旨味を飲んでる感覚のお酒だと感じられるように。
この「日輪田 山廃純米」は、米の旨味を感じられる程よい酸が気持ちの良いお酒。
ご飯が進みそうなお料理に合うお酒かな?

これからもまだまだ研究は続きそうです・・・。

マネージャー 佐々木

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daicyu

Author:daicyu
創業明治元年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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