FC2ブログ

春限定メイン料理

IMG_1817.jpg

こちらは選べるメイン料理のヒトツ。
期間限定の旬の食材を使用した季節料理です!

『宮城県産桜鯛とハマグリ 蔵王春の野菜煮込み』

桜が咲き誇る時期に産卵の為に浅瀬に群衆してきます。
桜の花びらの様な可愛らしい斑点模様があしらわれた真鯛です。

ハマグリの出汁をベースにサフランと蔵王の新鮮春野菜で煮込みます。
大きくカットした桜鯛にプリップリのハマグリ。
まずは極上のスープからお楽しみ下さい。

この料理にはフランス産の辛口白ワインがおすすめです!

こちらの料理は6月までの期間限定のお料理になりますので、
皆様ぜひ大忠お夕食にてご賞味ください。

金子


コメントの投稿

非公開コメント

Profile

daicyu

Author:daicyu
創業明治元年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

Brand New
Archive
Comment
Trackback
Category
Link
Rss Link
QR Code
QR