蔵王の山の恵みをたっぷりと
今日はずーっと雨。
なんとなく、気が落ちちゃう雨模様ですが、蔵王の山にとっては恵みの雨。
沢山の太陽を浴び、山の綺麗な水で育った天然「コシアブラ」のお浸し。
コシアブラは天ぷらが美味しいと言われておりますが、お浸しも香りがより感じるお料理。
葉の開く前の筆先のような状態が一番ベスト。
今回の収穫では、選別も行いより美味しい食べ方で頂けております。
もう少し続く、山の恵みをご堪能下さい！
マネージャー 佐々木
今日はずーっと雨。
なんとなく、気が落ちちゃう雨模様ですが、蔵王の山にとっては恵みの雨。
沢山の太陽を浴び、山の綺麗な水で育った天然「コシアブラ」のお浸し。
コシアブラは天ぷらが美味しいと言われておりますが、お浸しも香りがより感じるお料理。
葉の開く前の筆先のような状態が一番ベスト。
今回の収穫では、選別も行いより美味しい食べ方で頂けております。
もう少し続く、山の恵みをご堪能下さい！
マネージャー 佐々木
