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蔵王の山の恵みをたっぷりと

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今日はずーっと雨。
なんとなく、気が落ちちゃう雨模様ですが、蔵王の山にとっては恵みの雨。
沢山の太陽を浴び、山の綺麗な水で育った天然「コシアブラ」のお浸し。

コシアブラは天ぷらが美味しいと言われておりますが、お浸しも香りがより感じるお料理。
葉の開く前の筆先のような状態が一番ベスト。
今回の収穫では、選別も行いより美味しい食べ方で頂けております。
もう少し続く、山の恵みをご堪能下さい!

マネージャー  佐々木


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daicyu

Author:daicyu
創業150年。宮城蔵王 遠刈田温泉にある全9室の小さな旅館です。お客様の「また来たよ」が聞きたくて、毎日「あったらいいな」のおもてなしをみんなで考えています。どうぞ宜しくお願い致します。

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