今日よりスタート 初夏のお食事「鮎飯」
今日から6月。
暦の上では、すでに初夏です。
ここ最近は、真夏日のような気温の日も続きましたが、今は涼しく落ち着いた気温。
そして、このお魚の美味しい季節が到来です。
それは・・・ 「鮎」
一般的には塩焼きですが、大忠ではこんがり焼いた鮎一匹の旨味を、土鍋に閉じ込める炊き込みご飯に。
香魚と言われる香りのよい「鮎」をシンプルな味付けで素材の味を最大限に調理。
是非、6月～8月の期間この鮎飯を楽しみにお越しください！
マネージャー 佐々木
今日から6月。
暦の上では、すでに初夏です。
ここ最近は、真夏日のような気温の日も続きましたが、今は涼しく落ち着いた気温。
そして、このお魚の美味しい季節が到来です。
それは・・・ 「鮎」
一般的には塩焼きですが、大忠ではこんがり焼いた鮎一匹の旨味を、土鍋に閉じ込める炊き込みご飯に。
香魚と言われる香りのよい「鮎」をシンプルな味付けで素材の味を最大限に調理。
是非、6月～8月の期間この鮎飯を楽しみにお越しください！
マネージャー 佐々木
